День саду “Натуральне яблуко” від ДП “Голланд Плант Україна” у саду ТОВ “Агропартнер-1”, м. Красилів, Хмельницька обл., 24 вересня 2015 р.

218

Осінь – пора, коли добрий господар тепло усміхається! Він багато працював, доклав чимало зусиль, любові, знань, щоб у відповідний час до його рук потрапили плоди його трудів. Безумовно, фруктом № 1 осінньої пори можна назвати яблуко. Це найзатребуваніший фрукт з усіх фруктів. Недарма до нього стільки уваги.

24 вересня у м.Хмельницькому відбувся День Саду «Натуральне яблуко». Організацію заходу взяли на себе ДП «Голланд Плант Україна» та ТзОВ «Агропартнер-1». Тут, власне, відбувся семінар, у програмі якого було розглянуто ряд насущних питань.

Як і годиться перед початком важливої, доброї справи з вітальним словом виступив Бейло Цегла, директор компанії «Голланд Плант Україна».

Яким яблучний бізнес є сьогодні і чого можна очікувати через 5 років? Нині ці аспекти є цікавими і для професійних виробників, і для інвесторів, які цікавляться можливостями закладання яблучного саду, оскільки містять вичерпну інформацію про основні тенденції у сфері виробництва, зберігання, переробки, маркетингу, імпорту, експорту.

Про проект «Натуральное яблоко®» доповів пан Бейло. Він зазначив, зокрема, що це є реальна можливість для виробника збільшити свої доходи приблизно на 25% завдяки економії на засобах захисту, які зазвичай складають третю частину всіх витрат. Оскільки яблуко містить меншу кількість залишкових хімічних речовин, відповідно його вартість зростає на 5-10% .

Важливо досягнути сталої стійкості до парші, бо вона згубно впливає на майбутні врожаї і дає втрати від 5 до 10% у рік.

Ще один напрямок компанії – роздрібна торгівля для дрібних господарств. Своїм клієнтам «Голланд Плант Україна» надає повний інформаційний супровід з вирощування саджанців. Власне, директор ТзОВ «Агропартнер-1» Володимир Федченко ознайомив учасників зі своїм підприємством та розповів про інновації у садівництві на практиці. У м. Красилів, що знаходиться 40 км від Хмельницького на площі 70 га підприємство вирощує яблука. Основний напрямок розвитку полягає у вирощуванні екологічно здорової продукції. З цією метою збільшено насадження резистентних до хвороб сортів, що не потребують обробітку за допомогою хімічних речовин, або ж мінімізують їх кількість.

Про сучасні засоби захисту плодових насаджень розповів Андрій Осиковий, представник компанії ТзОВ «Самміт-Агро Юкрейн». Максимально задовольняючи потреби аграріїв, підприємство, крім реалізації засобів захисту рослин, пропонує комплексні технології захисту, зокрема й програми розроблені для садів. Проаналізувавши можливості та реалії сучасного ринку України, довелося адаптувати міжнародні рекомендації до української дійсності. Таким чином сучасні технологічні рішення, оперативна інформація та кваліфікований технічний супровід, які надають ДП «Голланд Плант Україна» спільно з ТзОВ «Самміт-Агро Юкрейн» є цілком доступними для вітчизняного аграрія.

Про сертифікацію виробництва за міжнародними стандартами «Global GAP» розповіла Надія Дмитраш, представник ТзОВ «Фруктовий проект».

Це програма, яку запропонували мережі роздрібної торгівлі в Європі з метою безпечного виробництва продуктів харчування і декоративних рослин, забезпечення клієнтів торгових мереж якісною продукцією, яка не шкодить здоров’ю та навколишньому середовищу.

Ціль стандарту передбачає зведення до мінімуму ризиків сільськогосподарського виробництва шляхом моніторингу всього виробничого циклу. Сільськогосподарська практика (GAP) – це створення умов, які виключають можливість накопичення продукцією шкідливих речовин хімічного походження, а також попереджують механічне та мікробіологічне забруднення. Таким чином, сертифікація Global GAP є гарантією того, що конкретний продукт отриманий при жорсткому дотриманні всіх рекомендацій і вимог.

Далі надзвичайно гарний погожий день, що чудово посприяв настрою гостей, учасників семінару, продовжився оглядом осіннього саду, у якому дозрівають яблука. Час останніх теплих днів…

Отож, ми прибули у м. Красилів до саду ТзОВ «Агропартнер-1». А яблука ще не падають, але важкі; залишилося лише тонкому павутинню торкнутися до них і – повні кошики врожаю!

Червоні, зелені, жовті – такі різні, бо ж і сорти різні: Розела®, Ред Топаз®, Сіріус®, Луна®, Оріон®. Кожне яблуко має свій аромат і особливий смак. Що об’єднує ці сорти – це висока врожайність, особливо Луна®, Розела®. А, скажімо, Сіріус® і та ж Луна® зберігаються аж до квітня. Ред Топаз® плодоносить навіть на однорічних пагонах, а Оріон® не потребує прорідження зав’язі й має великі плоди. Таким асортиментом можна

задовольнити найвибагливішого яблучного гурмана. З особливостями кожного сорту нас ознайомили Храновський М.Ю., консультант «Агропатрнер-1» та Хельменко О.М., агроном господарства.

Про загальні аспекти захисту саду препаратами «Самміт-Агро Юкрейн», доповів Олег Федишин, представник компанії в Івано-Франківській, Закарпатській, Чернівецькій та Тернопільській областях.

Як згадувалося раніше, найнебезпечнішою хворобою саду є парша, тому і система захисту повинна бути побудована на стримуванні розвитку цього вкрай неприємного патогену. Перша половина вегетації є дуже важливим моментом, де система захисту повинна бути побудована на стримуванні розвитку первинної інфекції парші і недопущенні її подальшого розвитку. Цей час є важливим для контролю бактеріального опіку, ігноруючи який можна втратити плодоносний сад. Тому захист від парші слід розглядати комплексно. Пан Олег трішки детальніше зупинився на новинках від «Самміт-Агро», які захищають сад у період затяжних дощів, коли підвищується розвиток парші. Це – ад’юванти, що поєднують у собі властивості відмінного розповсюджувача та прилипала.

Найзаповітніший момент для кожного садівника – час, коли достигають яблука! Як його не проґавити, чи навпаки, не зробити поспішних кроків? Консультант із питань садівництва з Угорщини Норберт Коуцінгер поділився досвідом і наглядно продемонстрував простий спосіб визначення зрілості яблука. Тут, поруч з красунями-яблунями було проведено крохмальну пробу.

Цей метод ґрунтується на тому, що крохмаль, який міститься в яблуці, забарвлюється у темний колір під дією розчину йоду. Плоди, які готові до збору, у розрізі під дією йоду мають середнє забарвлення, ті, що перестигли майже не змінюються, а ті, яким ще не час до кошика, мають найтемніше забарвлення. Отож, відповідь на питання стиглості нам дають біологія і хімія. Яблука, які добре достигли, зберігаються найкраще і найдовше. Цей доступний метод визначення стиглості дозволяє господарю безпомилково насолодитися часом, коли достигають яблука. Адже – це результат довгої плідної, натхненної праці.

Добрий господар завжди почастує своїх гостей, тим, чим багатий його сад. І ми скуштували смачних пахучих яблук, а ще випили яблучної паленки і соку.

Новий день показує нові перспективи і в той же час диктує нові правила господарювання. Здатність навчатися і придивлятися, застосовувати нові методи і технології дають можливість вільно почувати себе на

загальноєвропейському ринку. Ціль українського господарника не захмарна, вона абсолютно реальна і обов’язково буде досягнута, бо є такі люди, які люблять свою справу і розуміють ціну часу.

Любов Смереканич