За вирощування найдорожчої пряності взялись в Україні

217

В Україні зростає інтерес до пошуку культур, які дають високу додану вартість при вирощуванні на невеликій ділянці землі. У 2015 році на півдні стартувало експериментальне вирощування шафрану на площі 0,5 га. Про це повідомив менеджер з розвитку плодоовочевого проекту Сергій Потапов. «Молоде об’єднання Каховського регіону на чолі з жінкою-підприємцем Ларисою Боден, висадило перші в Україні 0,5 га шафрану і вже зібрало в кінці жовтня перший урожай – близько 1,2 кг прянощів. Інформація про експеримент поширилася швидко, і вже через два тижні проект виявив, що в Каховці (Херсонська область) ще 29 невеликих сімейних фермерських господарств хочуть вирощувати шафран», – розповів Сергій Потапов, якого цитує Інфоіндустрія. Довідка Шафран — найдорожча пряність. Всього в світі за рік вирощують близько 320 т шафрану. На Іран з цієї кількості припадає 300 т. Ціна продажу 1 кг шафрану як сировини (залежно від якості) на світовому ринку становить від 2 до 12 тисяч євро. З 1 га можна зібрати від 4 до 12 кг шафрану, бо на врожайність впливає безліч факторів. Але інвестиції в посадку 1 га можуть скласти від 24 до 30 тис. євро (залежно від якості цибулин). Шафран – семирічна культура.
Джерело: http://expres.ua