Цукровий дефіцит: бути чи не бути?

180

За розрахунками науковців Інституту аграрної економіки для уникнення дефіциту на вітчизняному ринку цукру у 2016/17 МР необхідно збільшити посівні площі під цукровими буряками щонайменше до 300 тис. га. У 2015 році площа під цукровими буряками була на рівні всього 237,5 тис. га, урожайність коренеплодів – 42,8 т/га, цукристість – 17,63%, валовий збір – 9,9 млн. т, виробництво цукру – 1,429 млн. т. Збалансувати попит і пропозицію цукру вдалося завдяки значним перехідним запасам цукру минулих років. Нині ж перехідних запасів цукру практично не залишилося. Якщо не збільшити посівні площі під цукровими буряками у 2016 році, Україна може зіткнутися з дефіцитом цукру на внутрішньому ринку, що призведе до зростання цін на продукт.