Молока екстра класу побільшало на 44%

139

За результатами першого кварталу 2016 року, порівняно з аналогічним періодом 2015 року, частка молока екстра класу, що надійшла до переробних підприємств, зросла на 44%, що в абсолютному значені складає 25,4 тис. т.

Загальний обсяг виробництва молока екстра класу за перший квартал 2016 року становить 82,8 тис.т. Таким чином, за результатами перших трьох місяців 2016 року в загальній структурі виробництва молоко екстра класу складає 14%, минулого року показник складав 10%.

За останні п’ять років спостерігається тенденція до збільшення частки молока екстра класу, а також вищого ґатунку. Так, у першому кварталі 2011 року частка молока класу екстра у загальній структурі складала 7%, за аналогічний період 2016 року це вже 14%. У 2011 році молоко вищого ґатунку займало в загальній структурі 35%, в той час як в поточному році цей показник склав 39%.

Передумовами для цього стали довгострокові інвестиції в молочний бізнес.