Світове хмелярство чекає «бум»

213

Об’єднання світових виробників хмелю прогнозує, що урожай хмелю у цьому році становитиме 105,4 тис. тонн, що є рекордом за останні 7 років. Для порівняння у 2015 році врожай хмелю складав 87 тис. тонн. Такій ситуації передувало зростання посівних площ (на 7%), рясні опади і сприятливі температури в основних регіонах вирощування хмелю. Сприяє виробничому «буму» і значне зростання цін на хміль (за останні п’ять років підскочили удвічі ‒ до $8-10 за фунт). Цим можуть скористатися і вітчизняні виробники пивоварної сировини.