Їжа може містити синтетичний білок  

261

Вчені все ближче стають до вирішення проблеми нагодувати людство. Проблему хочуть вирішити за допомогою виокремлення з вуглеводних копалин синтетичного білку, зокрема із природного газу. Біотехнологи американської компанії Calysta (Каліфорнія) винайшли спеціальні мікроорганізми, які переробляють метан в багату білком їжу для сільськогосподарських тварин. Восени поточного року уже запущено пілотне виробництво корму для риб. В перспективі стоїть завдання розробити повноцінних кормовий раціон для поросят. Таким чином, в майбутньому в організм людини потраплятимуть білки синтетичного походження. З одного боку, це спростить процес виробництва продуктів харчування та вивільнить додаткові площі сільськогосподарських угідь під кормовими культурами для вирощування, для прикладу, зерна. Екологи в свою чергу стверджують, що видобуток і виробництво продуктів з вуглеводневих копалин шкодять планеті, збільшуючи викиди вуглекислого газу. Тому питання щодо доцільності такого виробництва залишається відкритим, зважаючи на сировину отримання метану.