Інтенсив «PRO. Ефективні технології: соняшник, соя, цукровий буряк»: кожен день – нова культура та її потенціал

Освітній проєкт «Агрокебети» разом з асоціацією «Український клуб аграрного бізнесу» та агенцією UCABevent провели інтенсив «PRO. Ефективні технології: соняшник, соя, цукровий буряк», який тривав з 28 лютого по 2 березня.

Захід включав у себе триденний поглиблений інтенсив про технології вирощування маржинальних культур нового сезону, практичні кейси,цінні поради від лідерів ринку, продуктивний нетворкінг та багато іншого.

Враховуючи наслідки війни для агросектору, нестачу фінансування та необхідність суттєвої економії, сільгоспвиробники вимушені шукати більш привабливі культури для вирощування, котрі будуть вигідними для транспортування та приноситимуть кращий прибуток. Серед цих культур: соняшник, соя та цукровий буряк. Зацікавленість цукровими буряками під час війни обумовлено можливостями переробки сировини в Україні, а значний світовий дефіцит цукру робить цю культуру дуже перспективною в наступному сезоні. Водночас, переорієнтація на соняшник та сою дозволить заощадити на технології вирощування, й, крім цього, їх вартість здатна витримати дорогу логістику.

Мета інтенсиву – допомогти власникам агробізнесу, директорам з виробництва та агрономам зорієнтуватися, на що звернути увагу при вирощуванні соняшнику, сої та цукрових буряків у кризових умовах, спричинених повномасштабною війною.

Вирощування соняшника в складних економічних умовах: поради експерта

28 лютого розпочався інтенсив “PRO. Ефективні технології: соняшник, соя, цукровий буряк”.

Першим спікером став заступник директора з виробництва СТОВ “Інтер”, кандидат сільськогосподарських наук Владислав Тютюнник, який виступив з лекцією “Оптимізація виробничих процесів та зменшення собівартості вирощування соняшнику”.

Під час лекції були розглянуті основні фактори, що впливають на врожайність соняшника, деталізовані процеси на всіх етапах вирощування та обговорені різноманітні підходи догляду за культурою.

Хоча в 2022 році й були зменшені обсяги посівних площ під соняшник з 6,55 млн га до 4,7 млн га, однак, однією з основних причин цього є наслідки війни, а не зменшення зацікавленості. Соняшник залишається досить привабливою для аграріїв культурою в 2023 році. Проте, існують деякі особливості, котрі варто враховувати сільгоспвиробникам під час вирощування цієї культури:

• погодні умови: температурні показники та опади безпосередньо впливають на кількість та якість майбутнього врожаю. Необхідно коректно вирахувати початок посіву, щоб насіння сходило, а гербіциди спрацьовували. Не забувати проводити контроль вологості ґрунтів у метровому шарі, здійснювати вчасне закриття вологи;
• відповідальний підхід до перевірки якості насіння: не бігти за дешевим насінням, треба обирати перевірене насіння в перевірених постачальників;
• внесення добрив: необхідно визначати кількість азоту в ґрунті та його потребу під запланований врожай, враховувати глибину закладки мінеральних добрив, звертати увагу на диференційоване внесення добрив;
• приділення уваги коректному обробітку ґрунту, що дозволить уникнути наслідків слабо розвиненої кореневої системи;
• здійснювати передпосівну культивацію та калібрування сівалок, вимірювати якість посіву соняшника;
• одразу мати варіанти боротьби з такими проблемами як: падалиця соняшника в посіві, біла гниль, відсутність в достатній кількості природних запилювачів соняшника.

“Наразі сільгоспвиробникам необхідно звернути увагу на сучасні технології. Відтак, інвестиції в технології диференціації посіву, внесення добрив, впровадження системи Row vision, внесення фунгіцидів і десикантів за допомогою дронів приносять свої плідні результати та спрощують деякі процеси, допомагаючи заощаджувати ресурси”, – підсумовує Владислав Тютюнник.

Юрій Піцик: “Соя – найбільш приваблива культура з точки зору затратної частини та фінансових результатів”

1 березня інтенсив “PRO. Ефективні технології: соняшник, соя, цукровий буряк” продовжився лекцією “Основні аспекти вирощування сої в Continental Farmers Group” від головного технолога компанії Юрія Піцика, під час якої спікер розповів про переваги посіву цієї культури для агрохолдингів.

На думку Юрія Піцика, соя знаходиться поза конкуренцією та є найбільш привабливою з-поміж інших ярих культур з точки зору затратної частини та фінансових результатів. Згідно з дослідженнями, Continental Farmers Group, в 2022 році соя згідно з аналітичним показником EBITDA демонструє високі результати – 131%, порівняно з кукурудзою (18%) та соняшником (63%). Однак, врожайність цієї культури залежить від погодних умов, а реалізація великих об’ємів є досить проблематичною. Саме тому посівні площі під сою збільшуються сільгоспвиробниками помірно, незважаючи на ощадливість в технологіях виробництва.

Для вирощування сої потрібно брати до уваги й інші культури, що сіються в компанії, та технології, що використовуються. Так, Continental Farmers Group практикує зональний підхід до посіву та догляду за культурами: технологія вирощування в 2023 році враховує попередньо розроблену зональну модель на основі поділу ареалу вирощування на 3 зони зволоження та 3 зони продуктивності, які в комбінації формують 9 унікальних зон. Щодо зон зволоження, то вони поділяються залежно від кількості опадів – достатнього, нестійкого та недостатнього зволоження. Для віднесення того, чи іншого поля до певної зони продуктивності використовуються наступні критерії: фактичний потенціал урожайності; продуктивність поля; карта ґрунтів та аналізи агрохімічних обстежень. В різних зонах відбувається й різна сівозміна. Найбільш частими попередниками сої зазвичай є сама соя, кукурудза, озима пшениця чи ячмінь.

Переходячи безпосередньо до посіву та догляду за соєю, головний технолог Continental Farmers Group ділиться корисними практичними порадами, котрі використовуються в компанії:

• терміни посіву: найбільш оптимальне вікно від 17 квітня до 7 травня, в інший час – як пощастить з погодними умовами;
• при підборі сортів насіння варто враховувати вплив генетики сої на її врожайність у розрізі кліматичних зон;
• основним обробітком ґрунту під сою в компанії є культивація. Глибоке рихлення проводиться виключно за потреби після обстеження полів за допомогою пенетрологера, у 2022 році склало 18% від площі культури;
• проведення моніторингу та роботи над розущільненням ґрунтів, робота над покращенням родючості ґрунтів;
• основні підходи по живленню: традиційно під сою вносимо мінімальні норми добрив, більше для забезпечення старту культури;
• підходи до захисту: застосовуємо деструктори після збору попередника. Інокулянти застосовували рідкі при протруєнні насіння та при посіві в сівалку на торфяній основі. У 2023 році планується лише інокулянти при посіві. Також зменшуємо затрати на інсектицидний компонент в схемі протруєння. В основному застосовуємо генеричні гербіцидні продукти, натомість фунгіциди здебільшого оригінальні.

“В технології вирощування сої важливим є проведення аналітики щодо впливу певного фактору на урожайність. В основному до цих факторів належать: попередники культури, потенціал поля, норми висіву, міжряддя посіву, використані сорти, особливості щодо добрив та ЗЗР. Крім цього, при аналізі необхідно диференціювати зони відповідно до кліматичних умов. При такому відповідальному підході вирощування сої стає можливим досягнення найбільш прибуткових результатів”, – наголошує Юрій Піцик.

Цукрові буряки: як отримати максимум цукру з гектара?

2 березня триденний інтенсив “PRO. Ефективні технології: соняшник, соя, цукровий буряк” завершився лекцією “Повернення “солодких”: головні технологічні проблеми при вирощуванні цукрових буряків” від головного агронома з вирощування цукрових буряків агропромислового холдингу “Астарта-Київ” Алішера Нурмухаммедова.

Під час лекції обговорили вплив на врожайність різноманітних чинників, запропонували варіанти того, як мінімізувати негативні впливи та максимізувати позитивні, розглянули питання внесення добрив та ЗЗР під цю культуру, виокремили головні помилки у вирощуванні цукрових буряків.

Перш за все, Алішер Нурмухаммедов пояснив, чому аграріям варто звернути увагу на цукрові буряки: “Цукровий буряк – високоінтенсивна та високорентабельна культура, дає чи не найвищий прибуток з гектару серед усіх традиційних для України культур. До того ж, є чудовим попередником для більшості культур, оскільки сприяє підвищенню врожайності наступної культури. Порівняно з зерновими й овочевими культурами у 2-4 рази ефективніше використовує вологу й дуже плідно використовує азотні добрива”.

Однак, для отримання прибуткового врожаю необхідно подолати певні технологічні труднощі, а саме:

• виснаження та погіршення якості ґрунтів у коротких сівозмінах;
• висока чутливість до недоліків технології та строків проведення робіт;
• висока чутливість до забур’яненості;
• підвищена чутливість до гербіцидів із діючими речовинами класу сульфанілсечовини та імідазолінів; доволі складний контроль шкідників та хвороб, які дуже “полюбляють” саме цукрові буряки.

Крім цього, культура потребує значних витрат на виробництво та спеціальної “бурякової” техніки на висококласному обладнанні.

Задля вирішення проблемних питань та зменшення фінансових витрат сільгоспвиробникам у вирощування цукрових буряків потрібно враховувати наступні аспекти:

• попередні культури: недопустимий попередник – цукровий буряк, а найменш бажані – кукурудза та соняшник;
• вимоги ґрунту: культура пред’являє високі вимоги до родючості ґрунту, його фізичного стану, забезпеченості макро- та мікроелементами, необхідно уникати підвищеної кислотності ґрунтів;
• перед сівбою треба звести до мінімуму кількість проходів техніки, щоб зберегти сформовану структуру ґрунту й обробляти лише зони загортання насіння;
• вибір насіння: варто обирати гібриди цукрових буряків з найкращим поєднанням стійкості до хвороб та потенційної врожайності для кожного поля;
• внесення добрив: потребують великої кількості азоту протягом перших 60 днів росту, пік потреби у фосфорі припадає на період інтенсивного цукроутворення та цукронакопичення, а в калії – на період максимального синтезу вуглеводів у листках, перетворенні їх у цукри, активного їх перенесення і накопичення в коренеплоді;
• захист культури: необхідно приділяти однакову важливість кожному циклу внесення гербіцидів; дотримуватися просторової ізоляції – розміщення цукрових буряків не ближче ніж за 500 м від бурячищ двох минулих років;
• час збирання коренеплодів: важливо розрахувати сприятливий період, оскільки рання копка зменшує вихід цукру з гектара, а пізня – викликає великі втрати врожаю внаслідок дощів, снігу та морозів.

“Якщо говорити про місткість цукру, то у листі утворюється велика кількість цукру, основна частина якого йде на ростові процеси, однак коли вегетативний ріст уповільнюється, цукор починає запасатися в коренеплоді. При внесенні добрив не потрібно забувати, що підвищення норми азоту не завжди сприяє зростанню врожайності, проте різко зменшує цукристість, за яку відповідає фосфорно-калійне підживлення. Однак, найвідповідальніший процес – сівба: тільки якісна сівба створює передумови для використання генетичного потенціалу продуктивності гібридів і одержання найвищого збору цукру з одного гектара”, – підсумовує головний агроном із вирощування цукрових буряків агропромислового холдингу “Астарта-Київ”.

За матеріалами пресслужби УКАБ