Світове виробництво зерна б’є рекорди: прогноз FAO на 2025 рік

Світові ціни на продовольство знижуються, а виробництво зернових зростає – такі останні новини від Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (FAO). Новий звіт організації прогнозує рекордний урожай зернових у світі, а також часткове відновлення запасів і торгівлі.

Ціни знижуються, але залишаються вищими за минулорічні

За травень 2025 року Індекс цін на продовольство FAO знизився на 0,8% у порівнянні з квітнем, однак залишається на 6% вищим, ніж рік тому. Особливо знизились ціни на кукурудзу та пальмову олію.

• Ціни на зернові впали на 1,8% у травні і на 8,2% нижчі, ніж у травні 2024 року.
• Кукурудза подешевшала завдяки вдалому врожаю в Аргентині та Бразилії та оптимістичним прогнозам в США.
• Ціни на пшеницю також злегка знизилися завдяки покращеним погодним умовам у Північній півкулі.

Цікаво, що на фоні загального падіння цін індекс на рис зріс на 1,4%, переважно через підвищений попит на ароматні сорти та курсові коливання.

Прогноз на врожай зернових: історичний максимум

FAO очікує, що у 2025 році світ збере 2 911 мільйонів тонн зернових – це на 2,1% більше, ніж у 2024-му. Це стане найбільшим врожаєм в історії.

Основні цифри на 2025/26 маркетинговий рік:

• Світове споживання зернових — 2 898 млн тонн (+0,8%)
• Продовольче використання зернових — зросте на 0,9%
• Кормове споживання — зросте на 0,5%
• Світові запаси зерна — зростуть на 1% до 873,6 млн тонн
• Співвідношення запасів до споживання залишиться стабільним — 29,8%

Світова торгівля зерновими відновлюється

Очікується, що обсяги торгівлі зерновими у світі зростуть на 1,9% – до 487,1 млн тонн. При цьому торгівля пшеницею зросте на 3,8%, що компенсує невелике зниження торгівлі рисом (-0,7%).

Клімат і врожай: на що звернути увагу аграріям?

У звіті FAO також наголошується на важливості регіонального аналізу впливу клімату на врожай кукурудзи. Спостерігаються сильні коливання врожайності в:

Східній Європі

Індії

Південній Африці

Натомість у Китаї та США, які разом забезпечують половину світового врожаю кукурудзи, ситуація залишається стабільною.

Для фермерів: що означають ці дані?

• Ціни на зерно поки не загрожують прибутковості, але фермери мають бути готовими до конкуренції на ринку через рекордні обсяги пропозиції.
• Погодні фактори лишаються головною змінною, що може вплинути на врожаї та торгівлю в регіоні.
• Україна як один із ключових гравців на зерновому ринку може виграти від зростання попиту на пшеницю та кукурудзу, особливо за умови гарної логістики та стабільних експортних каналів.