+38 (067) 986 24 74
agroelita.office@gmail.com
У 2024–2025 роках Україна посіла 4-те місце у світі за виробництвом волоського горіха, зібравши близько 101 тис. тонн. За цим показником країна поступилася лише Китаю, США та Чилі, повідомляє EastFruit.
Аналітики Київської школи економіки (KSE) у дослідженні «Горіхова промисловість України» відзначили, що саме волоський горіх може стати флагманським продуктом аграрної інтеграції України в ЄС. У 2023 році експорт цієї культури приніс країні близько $77 млн.
Унікальна модель виробництва
На відміну від США, де горіхи вирощують у великих промислових садах, в Україні понад 95% урожаю формують приватні домогосподарства. Така фрагментована модель лише починає переходити до комерційного рівня.
Державна підтримка та перспективи
Сектор отримує суттєву допомогу завдяки програмам підтримки, зокрема грантовій програмі «єРобота», яка компенсує до 70% витрат на закладку садів. У 2018–2023 роках за держсубсидії було створено майже 6 тис. га нових насаджень.
Експорт і додана вартість
Переробка значно підвищує рентабельність: очищені горіхи коштують майже вчетверо дорожче за неочищені. У 2023 році вони сформували 72% українського експорту волоських горіхів. Основними ринками збуту залишаються ЄС (58% виручки) та Туреччина.
Виклики галузі
Експерти наголошують, що для прискорення розвитку потрібно вирішити дві ключові проблеми:
-
дефіцит якісних саджанців, оскільки імпортовані з Франції чи Молдови рослини часто погано приживаються на українських ґрунтах;
-
низькі стандарти сушіння та зберігання, що спричиняють появу плісняви та токсинів і залишаються головним бар’єром для інтеграції до європейського ринку.
«Волоський горіх — одна з найперспективніших експортних культур України. Незважаючи на війну та виклики, українські виробники здатні скласти конкуренцію провідним європейським. Для цього потрібно забезпечити фермерів якісними саджанцями, консультаціями та привести виробництво до стандартів ЄС», — зазначають у KSE.
Залишити коментар: