Виробництво та експорт цукру.Чого очікувати українцям цьогоріч?

Цукровий буряк – цінна стратегічно важлива технічна культура, основне джерело сировини для одержання цукру. Попри те, що ця культура досить складна у вирощуванні, вона користується стабільним внутрішнім попитом та є досить високорентабельною.

Через повномасштабне вторгнення українські сільгоспвиробники постали перед складними викликами. Більшість аграріїв змушені були переглянути структури посівних площ та зайнятися вирощуванням нових для себе культур, зокрема й цукрового буряка.

Наразі в Україні розпочинається сезон копки цукрових буряків. Тож ми вирішили детальніше дізнатися, яка урожайність очікується цьогоріч та яка ситуація з експортом культури.

Про це ми запитали у аналітика УКАБ Світлани Литвин.

– Пані Світлано, скільки гектарів землі занято під цукровими буряками в Україні цьогоріч? Чизмінилися площі, порівняно з минулим роком?

– За попередніми оцінками, цього року українські аграрії засіяли близько 250 тис. га цукровим буряком, що на 36% більше аналогічного показника минулого року. При цьому обсяги посівів перевищують і довоєнні показники.

– Скільки цукру було вироблено в 22/23 МР? Чи вистачило цього для забезпечення внутрішніх потреб?

– У 2022/23 МР виробили 1,3 млн т цукру, що перевищує потреби України в цукрі. До початку війни загальний фонд споживання України цукру становив 1,2 млн т. Однак, зараз через тимчасову окупацію частини території України та вимушену міграцію частини українців, загальний фонд також скоротився і становить близько 1 млн т.

– Яка ситуація очікується з експортом продукції?

– З урахуванням того факту, що цього року Україна засіяла більші площі під цукровим буряком, очікується висока його врожайність з великими показниками цукристості, то і цукру буде виготовлено більше, ніж попереднього року. Відповідно з початком  активного сезону цукроваріння, експорт цукру відновиться. З 15 вересня 2023 року, швидше за все, будуть встановлені квоти на експорт цукру, які  дозволять  і залишити  необхідну  кількість цукру для внутрішнього споживання, і експортувати надлишки, забезпечивши надходження експортної виручки в країну.

– Яке місце Україна посідає на світовому ринку як виробник цукру та як його експортер?

– У 2022 році експорт цукру склав 183,8 тис. т цукру на 141,4 млн USD. Однак вже за 7 місяців 2023 року було експортовано 260 тис. т на загальну суму 207,6 млн USD. Вплив України на світовий ринок зараз мінімальний, тому що ми не входимо ні до світових лідерів виробництва, ні до найбільших світових експортерів.

– Яких цін на цукор варто очікувати цьогоріч для виробників та для споживачів?

– Швидше за все, ціна на цукор залишиться на поточному рівні. З одного боку, ми зараз спостерігаємо зростання цін на цукор на світовому ринку (+35% до аналогічного показника минулого року), а з іншого – в нас буде достатнє власне виробництво та квотування експорту.

– Як загалом справи у світі з виробництвом цукру?

– Збільшення світових цін на цукор було викликане головним чином зростанням занепокоєння через погодне явище Ель-Ніньо, яке може призвести до зниження очікуваних обсягів виробництва у світі. Зокрема, це стосується Індії, Таїланду та Бразилії, які спеціалізуються на вирощуванні цукрової тростини і цукру з неї. Тому поки що світовий ринок в очікуванні подальших результатів.

Підготувала Анна Артим