Гречка стрімко дорожчає: кілограм уже майже 70 грн, дефіцит на полицях супермаркетів

Через скорочення посівних площ популярна крупа додала в ціні, а виробники відмовляються від кілограмового фасування, передає «ПроАгро Груп».

Гречана крупа у столичних супермаркетах продовжує дорожчати. Вартість одного кілограма продукту впевнено наближається до позначки у 70 грн, а фасування по 1 кг стає дефіцитним.

Як розповіла науковиця ННЦ «Інститут аграрної економіки» Світлана Черемісіна, у 2026 році Україна стикнулася з дефіцитом крупи через різке скорочення посівних площ. Якщо у 2023 році під гречкою було майже 147,9 тис. га, то у 2025 році – лише 58,5 тис. га. Відповідно, впало і виробництво: з 210,7 тис. тонн до 70,8 тис. тонн. При щорічному споживанні в 100-110 тис. тонн, реальний дефіцит врожаю 2025 року становить близько 30-35 тис. тонн. Поки що ситуацію рятують залишки минулих років, але ціни невпинно повзуть вгору.

Економісти прогнозують, що до появи нового врожаю (кінець літа – осінь 2026 року) споживча ціна на гречку може сягнути 55-60 грн за кілограм у середньому по ринку, а преміальні сорти стануть ще дорожчими. Порожніх полиць не очікується, проте ера «дешевої гречки», яка тривала останні два роки, офіційно завершилася.