Органічний день в Україні: виробництво, споживання та експорт органічної продукції в цифрах

У вересні цього року Україна втретє святкувала Органічний день спільно з країнами Європейського Союзу. Ця подія стала традиційним майданчиком для обговорення стану органічного ринку, його ключових викликів і перспектив розвитку в Україні. У межах конференції були представлені результати дослідження ринку органічної продукції України, що відображають поточний стан виробництва, споживання та експорту органічної продукції.

Конференція «Органічний день в Україні» 2024

23 вересня 2024 року в межах святкування Органічного дня в Києві відбулася конференції «Органічний день в Україні», в якій взяли участь понад 200 учасників. Зокрема, представники органічного сектору, державних органів влади, міжнародних партнерів, ЗМІ та інші учасники.

Організаторами події цьогоріч виступили Міністерство аграрної політики та продовольства України та громадська спілка «Органічна ініціатива» у партнерстві з Львівською міською громадською організацією «Екотерра», Інформаційним центром «Зелене досьє»,  громадською спілкою «Органічна Україна», Федерацією органічного руху України за підтримки: Швейцарії в межах швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України» (QFTP) та Німеччини в межах проєкту «Німецько-українська співпраця в галузі органічного сільського господарства» (COA).

Вже третій рік конференція стає платформою для дискусії щодо нагальних тем органічного сектору, зокрема: перспективи внутрішнього органічного ринку у процесі інтеграції до ЄС, сучасні виклики та можливості для розвитку органічного ринку в умовах війни, а також підвищення рівня обізнаності про органічні продукти та маркування. Учасники також мали можливість обмінятися досвідом та обговорити подальші кроки для посилення позицій органічних виробників України як на внутрішньому, так і на світовому ринках.

Під час конференції представники Міністерства аграрної політики та продовольства України, зокрема Міністр Віталій Коваль, та заступник Міністра Тарас Висоцький, відзначили успіхи в законодавчій сфері органічного сектору України. Мінагрополітики разом з представниками органічного сектору України усилено працюють над пришвидшенням процесу гармонізації органічного законодавства України із законодавством ЄС. До того ж, органічне виробництво є саме тим напрямком, який може допомогти успішно інтегруватися в ЄС якнайшвидше.

В межах заходу начальник відділу державної політики у сфері органічного виробництва Марина Кислицька представила оновлені Органічні карти України 2023. Карти містять дані оперативного моніторингу щодо кількості операторів та площ органічних сільськогосподарських земель України, сертифікованих за стандартом, що еквівалентний органічному законодавству ЄС та Національній органічній програмі США (NOP), і вперше – сертифікованих відповідно до вимог законодавства України у сфері органічного виробництва, обігу та маркування органічної продукції.

Внутрішній ринок: виробництво та споживання органічної продукції

Площа та виробництво

Згідно з даними оперативного моніторингу Міністерства аграрної політики та продовольства України, що були зібрані від органів іноземної сертифікації, які сертифікували органічне виробництво та обіг органічних продуктів в Україні, станом на кінець грудня 2023 року загальна площа сільськогосподарських земель (органічних і перехідного періоду), сертифікованих відповідно до вимог законодавства України, у 2023 році склала 77 463 га та налічувалося 152 оператори (134 сільськогосподарські виробники).

Загальна площа земель, сертифікованих за стандартом, що еквівалентний органічному законодавству ЄС, та за Національної органічної програмою США (NOP), склала 471 176 га, а кількість операторів сягнула 481 (зокрема, 383 сільськогосподарські виробники).

Площа сільськогосподарських земель зайнятих під органічне виробництво у 2023 році збільшилась і складає 1,44% від загальної площі сільськогосподарських угідь в Україні.

Споживання

Хоча споживання органічної продукції всередині країни все ще поступається рівню країн Європейського Союзу, однак 75% споживачів в Україні зазначають, що все ж готові купувати органічні сертифіковані продукти відповідно до результатів дослідження думки українських споживачів «Обізнаність та сприйняття органічних продуктів в Україні». Це вказує на те, що українські споживачі все більше звертають увагу на переваги органічної продукції.

У 2023 році внутрішній ринок органічної продукції в Україні почав стабілізуватися після значного падіння у 2022 році. За рік усього було реалізовано 7 257 тонн органічної продукції власного виробництва на суму 982 млн грн, що наближено до показників 2019 року, ще до пандемії COVID-19.

Основні групи органічних продуктів, які в Україні споживали у 2023 році, це — молочна продукція, овочі та фрукти, продаж яких збільшився на 173 млн грн. порівняно з 2022 роком, круп’яні і зернові вироби, борошно, насіння та снеки.

Близько 50 операторів реалізували свою продукцію на внутрішньому ринку у 2023 році, що склало не більше 5% від загальної кількості виробленої органічної продукції в Україні. Виставити свою органічну продукцію на полицях ритейлів та локальних магазинів змогли компанії, які мають  наявний сертифікат, що підтверджує органічне виробництво відповідно до вимог законодавства України, а також чия продукція маркована державним логотипом для органічної продукції.

Гарною новиною для учасників конференції «Органічний день в Україні» стало оголошення про запуск нової Програми грантів в органічному секторі, яка фінансується  Швейцарією і реалізується в межах проєкту «Жіноче підприємництво в органічному секторі» (WEOS), що впроваджується МБО «Інформаційний центр «Зелене досьє» у партнерстві з громадською спілкою «Органічна ініціатива», та швейцарсько-української програми  «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України» (QFTP), що впроваджується Дослідним інститутом органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія) у партнерстві із SAFOSO AG (Швейцарія). Мета програми – підтримка українських виробників органічної продукції та сприяння подальшому розвитку органічного ринку, збільшення торгівлі українською органічною продукцією з вищою доданою вартістю на внутрішньому ринку було представник.  В межах програми грантів буде підтримано близько 30 заявок на загальну суму 150 000 швейцарських франків та компанії зможуть реалізувати заплановане, вже починаючи з січня 2025 року.

Експорт: українська органічна продукція на світових ринках

За результатами дослідження органічного ринку України, яке проведено органом сертифікації «Органік Стандарт» у партнерстві з Organicinfo.ua за підтримки Швейцарії, у 2023 році відбулось скорочення експорту органічної продукції. Загальний об’єм експорту склав 189 тисяч тонн на суму 139 млн дол. США.

За період 2023 року Україна експортувала органічну продукцію до 29 країн світу, серед лідерів Нідерланди, Австрія та Німеччина. Кукурудза, соя та пшениця є найбільш експортованою продукцією серед 59 органічних товарів. 99% цієї продукції йде до європейських країн, зокрема 92% – до країн ЄС.

Однак, очікується, що Україна буде нарощувати обсяги експорту завдяки активній участі українських експортерів органічної продукції в міжнародних торговельних виставках харчової промисловості, таких як BIOFACH (м. Нюрнберг, Німеччина), SIAL (м. Париж, Франція), ANUGA (м. Кельн, Німеччина), та Middle East Organic & Natural Products Expo (м. Дубай, ОАЕ).

Вже є успішні історії, як наприклад, за результатами участі у BIOFACH 2023 українські компанії підписали контракти на загальну суму 3,5 млн євро, а на виставці ANUGA 2023 вдалося досягти угод на 2,8 млн євро. Певні компанії налагодили ланцюги збуду до Китаю, Японії та США.

Такі досягнення вказують, що міжнародні виставки є ефективним інструментом для просування експорту, створенню іміджу України як виробника якісної органічної продукції, та встановлення ділових контактів для українських експортерів.

Висновки

Органічний сектор України продемонстрував надзвичайну стійкість з початку повномасштабної війни, незважаючи на численні виклики. Дані, представлені на цьогорічному Органічному дні, свідчать про те, що внутрішній ринок стабілізується, а цікавість до органічної продукції зростає. Хоча експорт у 2023 році зазнав скорочення, учасники ринку оптимістично налаштовані щодо його подальшого розвитку завдяки активній участі у міжнародних виставках і нарощуванню контактів з іноземними партнерами.

Важливо відзначити, що успіх органічного сектору багато в чому залежить від тісної співпраці з державними органами влади та міжнародними партнерами. Спільні зусилля щодо гармонізації українського законодавства із законодавством ЄС, підтримка органічних виробників та сприяння їхньому доступу на міжнародні ринки створюють міцну основу для подальшого зростання цього сектору. В умовах війни органічний ринок не тільки витримав випробування, але й продовжує розвиватися, що свідчить про його значний потенціал у майбутньому.

Стаття написана за матеріалами OrganicInfo – спеціалізованого інформаційного порталу для просування органічного виробництва, органічних харчових продуктів та сталого способу життя.

Статтю підготувала Анна Артим