Як розпізнати справжній органічний продукт України?

Органічну продукцію, вирощену та вироблену в Україні, можна розпізнати завдяки маркуванню – державному логотипу для органічної продукції, який є знаком того, що продукція містить не менше ніж 95 % органічних інгредієнтів сільськогосподарського походження та вирощена без синтетичних мінеральних добрив, пестицидів та регуляторів росту.

На сьогодні в Україні близько 200 операторів органічного сектору вирощують та виробляють органічну продукцію відповідно до вимог законодавства України у сфері органічного виробництва, обігу та маркування органічної продукції. Оператори, які мають відповідний сертифікат на виробництво продукції зі статусом «органічна» та реалізують її на внутрішньому ринку, маркують таку продукцію державним логотипом. Цей логотип є не лише знаком відповідності стандартам, а й важливим інструментом, що допомагає споживачам легко розпізнавати та обирати якісні органічні продукти українського походження.

За даними оперативного моніторингу Міністерства аграрної політики та продовольства України, що були зібрані від органів іноземної сертифікації, які сертифікували органічне виробництво та обіг органічних продуктів в Україні, станом на 31 грудня 2022 року всього в Україні налічувалось 462 оператори, 380 із яких – це сільськогосподарські виробники, а кількість земель, зайнятих під органічним виробництвом, складала 263 619 га. Порівняно з 2021 роком, ці дані дещо скоротилися, та попри це, оператори органічного сектору продовжують виробляти продукцію та розповсюджувати її на внутрішньому та міжнародному ринках, і державне маркування, в свою чергу, допомагає розпізнати цю продукцію.

Що означає державний логотип для органічної продукції

Державний логотип для органічної продукції складається з графічного зображення та напису, які поміщені у квадрат. Логотип є поєднанням жовтого (сонце) та блакитного (вода) кольорів, що утворюють зелений листок посередині, так само, як при змішуванні жовтого і блакитного кольорів утворюється зелений колір. Ідея полягає в тому, що органічна продукція народжена природою, де завдяки поєднанню сонячного тепла і світла та води утворюється нове життя (процес фотосинтезу). Крім того, жовтий і синій – це кольори державного прапору України, і, таким чином, логотип показує, що саме Україна є місцем, де народжується нове життя, де розвивається органічне сільське господарство.

Використання державного логотипа для органічної продукції регулюється наказом  Міністерства аграрної політики та продовольства України від  22.02.2019 р. № 671 та Законом України «Про основні принципи та вимоги до органічного виробництва, обігу та маркування органічної продукції» від 10.07.2018 р. № 2496-VIII.

Коли ви бачите цей логотип на продукті, ви можете бути впевнені, що він був вироблений відповідно до суворих стандартів законодавства України. Це включає в себе дотримання практик органічного виробництва, серед яких: відсутність використання генетично модифікованих організмів (ГМО), штучних барвників та підсилювачів смаку, синтетичних мінеральних добрив та пестицидів, регуляторів росту тощо. До того ж, це є підтвердженням, що продукт містить не менше ніж 95% органічних інгредієнтів сільськогосподарського походження (за вагою без урахування частки води та кухонної солі) та не більше 5% (за вагою) неорганічних інгредієнтів, внесених до Переліку речовин (інгредієнтів, компонентів), що дозволяється використовувати у процесі органічного виробництва та які дозволені до використання у гранично допустимих кількостях.

Хто погоджує використання органічного логотипа України?

Державний логотип наноситься виключно на продукцію зі статусом «органічна», що підтверджена сертифікатом, виданим органом сертифікації, який внесено до Державного реєстру органів сертифікації у сфері органічного виробництва та обігу органічної продукції. В цьому реєстрі наразі лише один орган сертифікації – ТОВ «Органік Стандарт», який є першим акредитованим в Україні органом сертифікації.

Важливо зазначити, що маркування органічної продукції здійснюється за письмовою згодою органу сертифікації, реєстраційний код якого зазначається на маркуванні, що розміщується під державним логотипом для органічної продукції, а також додатково вказується акронім, що ідентифікує державу походження та напис «organic». Тільки так логотип можна вважати дійсним.

Історія створення логотипа

Від ідеї розробки логотипа до його першої появи на упаковці органічного продукту пройшло довгих 10 років, протягом яких формувалося законодавство України у сфері органічного виробництва, обігу та маркування органічної продукції.

Процес створення державного логотипу для органічних продуктів почався у 2014 році з ініціативи громадської спілки «Органічна Україна» та міжнародної благодійної організації «Інформаційний центр «Зелене досьє», чию ідею підтримало Міністерство аграрної політики та продовольства України, оголосивши конкурс на створення логотипа для маркування сертифікованої органічної продукції в Україні. Цей процес активно підтримувала Швейцарія в рамках швейцарсько-українського проєкту технічної допомоги.

Розробка логотипу включала відкритий прозорий процес відбору кандидатів-логотипів та інформування, а також процес консультацій з учасниками органічного ринку та виробниками органічного сектору. Метою було створення унікального та впізнаваного символу, який би допоміг споживачам легко відрізнити органічні продукти українського виробництва серед інших на полицях магазинів, а його дизайн чітко відображав поняття «органічності» та асоціювався з чистотою, натуральністю та високою якістю продуктів.

Вже у червні 2017 року Укрпатентом було зареєстровано державний логотип для органічної продукції, як торгову марку, яка належить Міністерству аграрної політики та продовольства України, що виступає єдиним органом виконавчої влади, який забезпечує формування та реалізацію державної аграрної політики у сфері органічного виробництва, обігу та маркування органічної продукції.

У 2021 році в Україні відбулася перша кампанія з просування органічних продуктів, метою якої була популяризація органічних сертифікованих продуктів, яку запустила громадська спілка «Органічна ініціатива» за підтримки Швейцарії в межах програми QFTP. Завдяки їй споживачу роз’яснювали, що таке органічні продукти, які їх переваги, як їх відрізнити на поличках магазинів за допомогою спеціального органічного маркування.

Після того, як було впроваджено Закон України «Про основні принципи та вимоги до органічного виробництва, обігу та маркування органічної продукції» та необхідні підзаконні акти, 17 серпня 2023 року Мінагрополітики повідомило про початок роботи Державного реєстру операторів, що здійснюють виробництво продукції відповідно до вимог законодавства у сфері органічного виробництва, обігу та маркування органічної продукції, що і стало фінальним кроком на шляху до використання державного логотипа України для маркування органічної продукції. Вперше на міжнародному рівні державний логотип для органічної продукції був представлений на Національному павільйоні України на найбільшій у світі виставці органічної продукції BIOFACH у Німеччині у лютому 2024 року. Тут українські компанії презентували свою органічну продукцію з вищою доданою вартістю, марковану державним логотипом.

Хто може використовувати логотип?

Оператори органічного ринку, які пройшли сертифікацію відповідно до органічного законодавства України, були внесені до Державного реєстру операторів, що здійснюють виробництво продукції відповідно до вимог законодавства у сфері органічного виробництва, обігу та маркування органічної продукцію та обов’язково мають відповідний сертифікат на виробництво продукції зі статусом «органічна» мають право маркувати її державним логотипом для органічної продукції. Якщо органічна продукція вводиться в обіг та реалізується, її маркування державним логотипом є обов’язковим.

Перші 50 українських органічних операторів, які були сертифіковані за національним законодавством, були відзначені у вересні 2023 року в рамках конференції «Органічний день в Україні». Через Державний реєстр операторів можна відслідкувати, що кількість сертифікованих компаній постійно зростає, що вказує на те, що продукції, маркованої державним органічним логотипом, на поличках точок продажу в Україні буде ставати дедалі більше.

Інші маркування української органічної продукції

Додатково до державного органічного логотипа України можна зустріти на органічних продуктах інші логотипи, наприклад, так званий «євролисток» – це маркування для органічних харчових продуктів та кормів, яке використовується в Європейському Союзі з 2010 року. В основі органічного логотипу ЄС лежать два добре відомі символи: прапор ЄС та листок, який використовується в різних формах для символізації природи та сталого розвитку. Євролисток є найбільш впізнаваним маркуванням органічної продукції в ЄС.

Обидва логотипи – державний логотип для органічної продукції та євролисток – гарантують, що маркований ними продукт було виготовлено із дотриманням практик органічного виробництва, серед яких: підтримка біорізноманіття, захист природних ресурсів, відсутність використання генетично модифікованих організмів (ГМО), штучних барвників та підсилювачів смаку, синтетичних мінеральних добрив та пестицидів, регуляторів росту тощо.

Оманливе маркування

На жаль, деякі продукти, марковані як «органічні», «біодинамічні», «біологічні», «екологічні», «натуральні» та іншими подібними термінами із приставками «біо», «еко» тощо будь-якими мовами можуть не відповідати вимогам органічного законодавства України. Це значить, що вони не є органічними продуктами.

Важливо бути уважним з продуктами, які можуть бути помилково або навмисно марковані як органічні без дотримання законодавчих вимог. Органи влади, а саме Державна служба України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів може відкликати та вилучати такі продукти з ринку, щоб захистити споживачів на їхню правомірну вимогу.

Державний логотип як символ якості та сталого розвитку

Створення та застосування державного логотипу для органічної продукції є важливим кроком до впізнаваності та просування українських органічних продуктів як на внутрішньому, так і на міжнародному ринках. Він символізує не лише дотримання високих стандартів якості, а й підтримку здорового способу життя та стійкого розвитку сільського господарства. А поступове зростання числа сертифікованих операторів, які маркують свою продукцію державним логотипом, свідчить про стійкість органічного сектору в Україні та підвищення інтересу до органічної продукції з боку споживачів.

Ганна Ковтун, експертка з комунікацій органічного компонента Швейцарсько-українська програма «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України»