+38 (067) 986 24 74
agroelita.office@gmail.com
Органічний сектор України у 2025 році вкотре продемонстрував стійкість і позитивну динаміку розвитку, підтвердивши, що навіть у надскладних умовах повномасштабної війни органічний бізнес здатен не лише виживати, а й формувати довгострокові стратегічні перспективи. Якщо у 2024 році галузь переважно фокусувалася на посиленні адаптації до нових воєнних викликів та збереженні виробничої спроможності, то 2025-й став роком системного зміцнення внутрішнього ринку, активної адаптації органічного законодавства до європейських стандартів і поглиблення торговельних зв’язків.
Стан внутрішнього ринку та сектору загалом
У 2025 році внутрішній ринок органічної продукції поступово зростав: збільшилася кількість операторів, сертифікованих відповідно до національного законодавства України у сфері органічного виробництва, обігу та маркування органічної продукції, посилилася присутність органічної продукції в національних торговельних мережах та спеціалізованих точках продажу, а також були отримані перші результати приведення органічного законодавства України у відповідність до нового регулювання Європейського Союзу.
Традиційно упродовж року були оприлюднені дані оперативного моніторингу Міністерства економіки, довкілля та сільського господарства України, зібрані на основі інформації від органів іноземної сертифікації, які здійснюють сертифікацію органічного виробництва та обігу органічної продукції в Україні. Згідно з оновленими даними, станом на кінець 2024 року загальна площа сільськогосподарських земель (органічних та перехідного періоду), сертифікованих відповідно до органічного законодавства ЄС та/або США (NOP), становила 349 348 га, з яких 320 065 га мали органічний статус.
В Україні налічується 436 операторів органічного ринку, з яких 364 — сільськогосподарські виробники, сертифіковані відповідно до вимог органічного законодавства ЄС та/або США (NOP).
Водночас чітко простежується важлива тенденція — зростання кількості операторів, сертифікованих відповідно до національного законодавства України у сфері органічного виробництва, обігу та маркування органічної продукції. Якщо у 2023 році таких операторів було 152, то у 2024 році їхня кількість зросла до 260. Це свідчить про активізацію виробників, орієнтованих саме на внутрішній ринок, а також про поступове формування сталого попиту на сертифіковану органічну продукцію серед українських споживачів. Адже для реалізації органічної продукції на внутрішньому ринку оператор має бути сертифікованим відповідно до законодавства України та маркувати свій товар державним логотипом для органічної продукції.
Державний логотип для органічної продукції
За даними органу сертифікації «Органік Стандарт», загальна площа сільськогосподарських земель (органічних та перехідного періоду), сертифікованих відповідно до вимог законодавства України у сфері органічного виробництва, обігу та маркування органічної продукції, становила 61 267 га, з яких 51 064 га — землі з органічним статусом.
Щодо змін в органічному законодавстві, 18 червня 2025 року Верховна Рада України ухвалила в першому читанні Проект Закону про державне регулювання органічного виробництва, обігу та маркування органічної продукції, який визначає принципи та вимоги до органічного виробництва, обігу та маркування, а також встановлює особливості державного контролю за дотриманням цих вимог. Законопроект також регулює відносини щодо продукції перехідного періоду, що виробляється, перебуває в обігу, імпортується чи експортується.
Цей законопроект відповідає Регламенту Європейського Парламенту і Ради (ЄС) № 2018/848 від 30 травня 2018 року про органічну виробництво і маркування органічних продуктів та про скасування Регламенту Ради (ЄС) №834/2007. До розробки цього законопроекту були залучені експерти державного та приватного секторів України, а також проєктів технічної допомоги, в тому числі і швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України» (QFTP). Наступним етапом стане розгляд законопроекту у другому читанні.
Органічна продукція стає ближчою до споживача
У 2025 році фокус розвитку внутрішнього ринку органічної продукції в Україні був зосереджений на розширенні присутності українських сертифікованих виробників у національному ритейлі та посиленні прямих контактів між бізнесом і торговельними мережами.
Важливим майданчиком для формування спільного бачення цих процесів став Органічний день в Україні, який 23 вересня 2025 року вчетверте відзначали разом із країнами Європейського Союзу, що є вагомим елементом у контексті євроінтеграційного курсу держави. З цієї нагоди в Києві відбулася щорічна конференція «Органічний день в Україні», яка зібрала понад 230 учасників у офлайн- та онлайн-форматах.
Захід був організований громадською спілкою «Органічна ініціатива» під патронатом Міністерства економіки, довкілля та сільського господарства України за підтримки Швейцарії та Уряду Німеччини. Цьогоріч подія відбулася під темою «Внутрішній ринок як основа сталого розвитку органічного сектору України», що відобразило фокус сектору на розширенні присутності органічної продукції в національних торговельних мережах, підвищення внутрішнього попиту та підтримці українських виробників.
Під час конференції було презентовано рейтинг «ТОП-20 провідних органічних брендів України» за 2025 рік, ініційований ГС «Органічна ініціатива» за підтримки Швейцарії, який відзначив компанії з найбільшою впізнаваністю та стабільною присутністю на внутрішньому ринку.
Одним із практичних інструментів реалізації підходів щодо розширення присутності українських органічних виробників у національному ритейлі став Павільйон органічної продукції на виставці «WorldFood Ukraine», який уперше був організований як окрема експозиція громадською спілкою «Органічна ініціатива» за підтримки Швейцарії в межах програми QFTP.
Павільйон органічної продукції на виставці «WorldFood Ukraine», Джерело: ГС «Органічна ініціатива»
Павільйон об’єднав 25 українських виробників сертифікованої органічної продукції та став практичним майданчиком для компаній із різним рівнем ринкової зрілості — від брендів, уже представлених у національних торговельних мережах, до виробників, які перебувають на етапі підготовки до виходу в ритейл. У межах павільйону було проведено серію B2B-зустрічей із представниками роздрібних мереж та торговельних майданчиків, що дало змогу обговорити умови співпраці, асортимент і подальше масштабування продажів.
Важливим доповненням до цієї роботи стало створення та презентація Каталогу українських виробників органічної продукції, який слугує зручним інструментом для торговельних мереж у формуванні асортименту сертифікованої органічної продукції, а також сприяє підвищенню впізнаваності українських органічних брендів серед споживачів.
У 2025 році традиційно, за підтримки Швейцарії, відбувся Львівський ярмарок смаку, який цьогоріч об’єднав понад 50 українських виробників сертифікованих органічних та крафтових продуктів, а також сироварів із 15 областей України. У межах події учасники представили відвідувачам широкий асортимент продукції, демонструючи, що українські органічні та молочні крафтові продукти мають потужний потенціал на внутрішньому ринку. Подія такого формату, яка напряму об’єднує виробників та споживачів, створює можливості для прямого спілкування, встановлення довірливих контактів та формування позитивного ставлення до органічної продукції, що сприяє зростанню її споживання.
Упродовж року було продовжено практику промоакцій у національних мережах супермаркетів «Auchan» та «Сільпо», спрямованих на підтримку українських виробників органічної продукції та стимулювання попиту. Такі кампанії поєднували спеціальні цінові пропозиції з інформаційною складовою та продемонстрували відчутний комерційний ефект. Зокрема, за результатами промоакції в Auchan обсяги продажів сертифікованої органічної продукції зросли на 50% у порівнянні з попереднім періодом.
Підтримка від Швейцарії: гранти, експертиза, переймання найкращих практик
Швейцарія вже понад 20 років послідовно підтримує розвиток органічного сектору України, залишаючись одним із ключових міжнародних партнерів галузі. У 2025 році ця підтримка набула особливої ваги, зосередившись на розвитку внутрішнього ринку та зміцненні спроможності органічного бізнесу.
Однією з ключових активностей року стало продовження Програми грантів в органічному секторі, що фінансується Швейцарією в межах проєкту «Жіноче підприємництво в органічному секторі» (WEOS), що впроваджується Міжнародною благодійною організацією «Інформаційний центр «Зелене досьє» у партнерстві з громадською спілкою «Органічна ініціатива», та програмою QFTP. У грудні 2024 року були оголошені переможці конкурсу грантів, які реалізовували свої проєкти упродовж 2025 року. Загалом 33 компанії з 13 регіонів України отримали фінансування на реалізацію інноваційних бізнес-ідей у сфері органічного виробництва на загальну суму близько 160 тис. швейцарських франків.
Серед підтриманих ініціатив — проєкти, спрямовані на вихід на внутрішній ринок, підвищення якості продукції, розвиток переробки, розширення торговельних ланцюгів та створення органічної продукції з вищою доданою вартістю. Особлива увага була приділена жінкам-підприємицям та компаніям з регіонів, що постраждали від війни. Історії реалізації грантових проєктів регулярно висвітлювалися на порталі OrganicInfo.ua.
Також була надана підтримка для отримання найкращих практик щодо виробництва та збуту органічної продукції в країнах Європи. З 20 по 23 травня 2025 року відбувся бізнес-тур українських переробників органічної плодово-ягідної продукції до Королівства Нідерландів, який відкрив нові можливості для експорту. Захід реалізовано за підтримки Глобальної програми якості та стандартів в Україні (UNIDO GQSP Ukraine), Швейцарської програми просування імпорту (SIPPO), а також програми QFTP.
Також в червні 2025 року в межах програми QFTP було організовано навчальну поїздку для українських консультантів з органічного виробництва до Польщі та Німеччини, яка включала відвідання органічних господарств і участь у найбільшій у Європі події галузі — Organic Field Days 2025. Отриманий досвід сприятиме впровадженню сучасних практик органічного виробництва в Україні.
Крім того, з 19 по 24 жовтня 2025 року відбувся навчальний тур до Чеської Республіки, присвячений питанням державного контролю в органічному секторі. Захід було організовано на запит Міністерства економіки, довкілля та сільського господарства України та Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів. Чеська Республіка була обрана як приклад країни, де органічне законодавство повністю імплементоване та ефективно функціонує, забезпечуючи високий рівень державного контролю — досвід, надзвичайно цінний для України на шляху євроінтеграції.
Посилення ролі України на міжнародних ринках
Експорт органічної продукції залишається стратегічним напрямом розвитку українського органічного сектору. За підсумками 2024 року продажі української органічної продукції за кордон сягнули 243 тис. тонн на суму 141 млн доларів США, що за обсягами на 23% більше, ніж у 2023 році. Україна посіла третє місце серед постачальників органічної агропродовольчої продукції до ЄС, експортувавши 204 тис. тонн продукції на суму 120,6 млн доларів США, поступившись лише Еквадору та Китаю. На країни Європейського Союзу припало майже 84% усього експорту органічної продукції з України.
За підтримки Швейцарії громадська спілка «Органічна ініціатива» у партнерстві з дослідницькою агенцією MZ HUB у грудні 2024 року — січні 2025 року провела дослідження стану, планів і потреб українських органічних експортерів. Результати дослідження засвідчили значну зацікавленість компаній у виході на нові ринки. 54% опитаних експортерів планували розширювати географію експорту у 2025 році. До ТОП-10 найбільш перспективних ринків увійшли Франція, США, Швейцарія, Канада, Велика Британія, Нідерланди, Німеччина, Італія, Австрія та Ізраїль.
Щоб досягти поставленої мети, у 2025 році українські органічні експортери продовжили активну участь у ключових міжнародних виставках. 24 експортери органічної продукції представили свій потенціал на торговельній виставці «Biofach 2025» у м. Нюрнберг, Німеччина, де провели сотні B2B-зустрічей із потенційними партнерами з Європи, Північної Америки та Азії.
Національний павільйон України на міжнародній виставці «Biofach 2025». Джерело: Державна установа «Офіс з розвитку підприємництва та експорту» (EEPO)
Українські виробники також взяли участь у виставці «Gulfood 2025» в ОАЕ, де 7 компаній представили органічну продукцію у межах Національного стенду України, орієнтуючись на ринки Близького Сходу та Північної Африки.
Восени 2025 року українські експортери були широко представлені на виставці «Anuga 2025» у м. Кельн, Німеччина. За підтримки Швейцарії було організовано Національний стенд України з органічною продукцією, у межах якого експортери провели понад 450 B2B-зустрічей. Два бренди української органічної продукції — «Panfruit» та «Hroom Room» — увійшли до престижної експозиції «Anuga Taste Innovation Show», а бренд «Panfruit» — до ТОП-10 найкращих інновацій виставки.
Надійним партнером в організації міжнародних торговельних виставок та просуванні експорту органічної продукції закордон продовжує бути Державна установа «Офіс з розвитку підприємництва та експорту» (EEPO). Офіс сприяє розвитку потенціалу українських органічних експортерів і формуванню позитивного іміджу України як надійного постачальника якісної органічної продукції за кордоном.
Підсумки
Підсумки 2025 року свідчать про поступальний розвиток органічного сектору України в умовах євроінтеграції, поєднання розвитку експорту зі зміцненням внутрішнього ринку. Зростання кількості операторів, сертифікованих за національним законодавством, розширення присутності органічної продукції у національному ритейлі та стабільні показники експорту підтверджують системний характер цих процесів. Важливу роль у розвитку сектору відіграла підтримка міжнародних партнерів, зокрема Швейцарії, спрямована на посилення спроможності бізнесу, розвиток експертизи та просування української органічної продукції на внутрішньому й зовнішніх ринках.
