Рекордна спека залишає Європу без цукру: у Німеччині очікують катастрофічний урожай буряків

Посуха, спека та хвороби негативно впливають на посіви цукрових буряків у Німеччині. Про це пише НАЦУ «Укрцукор».

В результаті, очікується, що виробництво цукру на півдні країни буде на третину нижчим, ніж минулого року, повідомила в понеділок регіональна асоціація виробників буряків.

Такий урожай буде найнижчим з часів возз’єднання Німеччини в 1990 році.

Асоціація очікує впливу на споживчі ціни, оскільки врожай буряків також поганий у Франції, найбільшій в Європі країні з вирощування цукрових буряків, яка страждає від аномальної спеки та посухи.

На півдні Німеччині також спостерігаються чіткі ознаки стресу від посухи, навіть у місцях із зазвичай хорошим водопостачанням.

Асоціація виробників цукрових буряків стверджує, що хвороби поширюються, оскільки стрес від посухи послаблює стійкість рослин до патогенів.

Внаслідок цього буряк набув гумової консистенції, і з нього можна витягти значно менше цукру.

Асоціація виробників цукрових буряків Південної Німеччини є об’єднуючою організацією для семи регіональних асоціацій та представляє майже 10 000 виробників. Відповідно, вони вирощують цукрові буряки приблизно на 100 тис. га та постачають їх на сім заводів.