Рік стійкості: як український органічний сектор відповідає на виклики 2024 року

2024 рік став черговим роком витривалості українських виробників органічних продуктів. Попри всі виклики третього року повномасштабної війни, органічний сектор продовжує демонструвати адаптивність, а також шукати й знаходити нові можливості для розвитку. Оператори органічного ринку докладають максимум зусиль для відновлення обсягів виробництва, просування продукції з вищою доданою вартістю на внутрішньому ринку та розширення географії експорту. Важливу роль у цьому процесі відіграє активна залученість всіх учасників органічного сектору, підтримка держави та міжнародних партнерів.

Внутрішній ринок та органічне законодавство

Цьогоріч вперше на Органічній карті України були представлені дані про кількість операторів та площу сільськогосподарських земель, сертифікованих відповідно до вимог законодавства України у сфері органічного виробництва, обігу та маркування органічної продукції, яке було впроваджено в повному обсязі з 2023 року. Інфографіку було створено за ініціативи Міністерства аграрної політики та продовольства України (Мінагрополітики) на основі даних органу сертифікації «Органік Стандарт», яка відображає, що станом на 31 грудня 2023 року загальна площа сільськогосподарських угідь, на яких здійснюється органічне виробництво відповідно до вимог законодавства України, склала 77 463 га, з яких сільськогосподарських угідь з органічним статусом – 71 728 га. Загальна кількість сертифікованих операторів органічного ринку становила 152, зокрема 134 сільськогосподарські виробники.

Водночас, традиційно зібрані дані оперативного моніторингу Мінагрополітики від органів іноземної сертифікації, які сертифікували органічне виробництво та обіг органічних продуктів в Україні відповідно до вимог органічних регулювань ЄС та / або США, показують, що в Україні налічувався 481 органічний оператор, зокрема, 383 сільськогосподарські виробники. Загальна площа органічних сільськогосподарських земель (з органічним статусом та перехідного періоду) складала 471 176 га (зокрема 390 923 га з органічним статусом) станом на кінець 2023 року.

Цього року вступила в силу одна з обов’язкових вимог органічного законодавства України, а саме – з 1 липня 2024 року маркування державним логотипом для органічної продукції стало обов’язковим для всіх операторів на внутрішньому ринку. У зв’язку з цим стало більше органічних продуктів від українських виробників, маркованих державним логотипом для органічної продукції, що допомагає українцям легше орієнтуватися в асортименті та обирати справжні органічні продукти. Український органічний ринок пропонує якісні та смачні продукти з вищою доданою вартістю, які також мають значний потенціал для завоювання міжнародних ринків, а деякі з них уже успішно представлені в торговельних мережах за кордоном.

У листопаді Кабінет Міністрів України схвалив Стратегію розвитку сільського господарства та сільських територій в Україні на період до 2030 року, де вказано, що органічне сільське господарство залишається одним із важливих пріоритетів аграрної політики та євроінтеграційного процесу України. Зокрема органічне виробництво може відіграти важливу роль в адаптації до змін клімату і пом’якшенні їх наслідків, а також у збереженні біорізноманіття.

У жовтні стартував 4-й етап Програми грантів в органічному секторі за підтримки Швейцарії. Програма спрямована на збільшення продажів органічної продукції українського виробництва на внутрішньому ринку, розширення органічного асортименту та налагодження нових ланцюгів постачання. В програмі грантів 33 компанії із 13 областей України отримали підтримку на загальну суму близько 160 000 швейцарських франків.

Важливі дослідження та заходи органічного ринку України

У 2024 році вперше було проведено дослідження ґендерного профілю органічного сектору України протягом грудня 2023 – січня 2024 р. Метою дослідження було підкреслити важливість ролі як жінок, так і чоловіків в органічному секторі, а також вивчити зміни, що відбуваються, зокрема, у зв’язку з повномасштабною війною. Окрім того, було розглянуто виклики для галузі та можливі шляхи їх подолання. Результати дослідження показали, що 27% органічних господарств в Україні очолюють жінки.

Також цього року були презентовані результати дослідження думки українських споживачів «Обізнаність та сприйняття органічних продуктів в Україні», які показали, що загалом 75% споживачів в Україні зазначають, що готові купувати органічні сертифіковані продукти. Дослідження провела громадська спілка «Органічна ініціатива» протягом квітня-травня 2024 року у 5 найбільших містах України: Київ, Дніпро, Одеса, Львів, Харків. Таке дослідження проводилося вдруге, попереднє було проведено спілкою у листопаді 2020 року.

Традиційно були проведені дослідження органічного ринку України, які включають дані експорту та внутрішнього ринку за 2023 рік. Загальний обсяг експорту української органічної продукції становив близько 198 тисяч тонн на суму 141 млн. дол. США. На внутрішньому ринку України у 2023 році за оціночними даними реалізовано 7257 тонн органічної продукції власного виробництва на суму 982 млн грн. (еквівалент 27 млн дол. США за середньозваженим курсом НБУ в 2023 році). Дослідження виконані органом сертифікації «Органік Стандарт» у партнерстві з Organicinfo.ua. Також було сформовано рейтинги ТОП органічних брендів 2024 року, які четвертий рік поспіль складає медіа-платформа BrandStrory спільно з органом сертифікації «Органік Стандарт». Цьогоріч рейтинги були сформовані в таких категоріях: ТОП-10 найвпізнаваніших органічних брендів України, ТОП-3 виробників органічних бакалійних продуктів України, ТОП-3 українських органічних фреш-брендів, ТОП органічних виробників молочної продукції в Україні, ТОП-5 українських експортерів органічної продукції з доданою вартістю.

Протягом травня-червня відбувся фестиваль українських органічних продуктів «Органік Фест» від однієї з найбільших українських торговельних мереж «Сільпо» спільно із Органічною ініціативою. В межах Органік Фесту були організовані 4 дводенні ярмарки органічної продукції у Києві, Львові та Одесі, що були інформаційно підсилені комунікаційною кампанією для підвищення рівня обізнаності про державний логотип для органічної продукції та популяризації органічних продуктів серед споживачів протягом.
8 – 9 червня вдруге успішно відбувся Львівський ярмарок смаку, в якому взяли участь більше 50 виробників із різних куточків країни, зокрема Львівської, Волинської, Івано-Франківської, Київської, Кіровоградської, Харківської, Одеської, Тернопільської та інших областей. Серед них – 16 виробників представили свою органічну продукцію: крупи, мед, трав’яні чаї, спеції, овочі, ягоди, м’ясна продукція, молочна продукція тощо. Цей захід став ефективним майданчиком для продажів, підвищення рівня обізнаності щодо органічної продукції та прямого контакту виробників із їхніми покупцями.

23 вересня в Україні втретє відзначили Органічний день разом з країнами Європейського Союзу на конференції «Органічний день в Україні». До заходу, організованого Мінагрополітики, Органічною ініціативою та партнерами, долучилося понад 250 учасників з України та інших країн, щоб обговорити сучасні виклики та можливості для розвитку органічного ринку в умовах війни, а також підвищення рівня обізнаності про органічні продукти та маркування.

Органічний сектор Україна на міжнародній арені

Шостий рік поспіль Україна входить до п’ятірки найбільших експортерів органічної продукції до Європейського Союзу. Згідно з даними останнього звіту Європейської Комісії за 2023 рік щодо імпорту органічної агропродовольчої продукції до ЄС Україна посіла 5 місце зі 125 країн за обсягами експортованої органічної продукції до ЄС. Незважаючи на виклики війни, українські експортери продовжують постачати до ЄС органічні зернові, олійні, бобові культури, фрукти, овочі, соки тощо. Основними країнами експорту залишаються Нідерланди, Австрія та Німеччина.

Участь у міжнародних торговельних виставках сприяє розвитку експортного потенціалу та сприяє популяризації української органічної продукції і залученню нових партнерів. Державна установа «Офіс з розвитку підприємництва та експорту» (надалі – Офіс) продовжує активно просувати експорт органічної продукції, сприяти розвитку потенціалу українських органічних експортерів і формувати позитивний імідж України як надійного постачальника якісної органічної продукції за кордоном.

Так, з 13 до 16 лютого Офіс спільно з партнерами та під патронатом Мінагрополітики організували 11-й Національний павільйон України на BIOFACH 2024 на ключовій міжнародній виставці органічного сектору, що проходить у німецькому місті Нюрнберг. Цього року на виставці Україну представляли 38 органічних компаній, 14 з них – в межах Національного павільйону України, що став платформою для переговорів, обміну досвідом та укладення нових угод.

Протягом 19 – 23 жовтня громадською спілкою «Ю-Фуд» спільно із Офісом та партнерами було вперше організовано Національний стенд України на міжнародній виставці SIAL PARIS 2024 у місті Париж, Франція. Український стенд об’єднав 27 експортерів, серед яких – 6 експортерів органічної продукції. Серед органічної продукції були представлені крупи, мед, борошно, пластівці, овочі, консервовані овочеві вироби, ягоди, фруктові соки та інше.

З 18 до 20 листопада українські компанії були представлені на найбільшій виставці органічних продуктів країн Близького сходу Middle East Organic & Natural Products Expo, яка відбулася в місті Дубай, ОАЕ, в межах Національного стенду України, організованому Офісом за підтримки партнерів.

Ці заходи показали високий рівень зацікавленості українською органічною продукцією та відкрили можливості для нових ринків збуту.

Підсумки

2024 рік підтвердив, що український органічний сектор залишається стійким, інноваційним та продовжує працювати на перспективну навіть у складних умовах. Розвиток внутрішнього ринку, вдосконалення власного органічного законодавства, представлення України на міжнародній органічній арені та збереження лідерських позицій експортера на ринку ЄС свідчать про потенціал та конкурентоспроможність української органічної продукції. Сектор має всі підстави для подальшого зростання, і важливим фактором успіху є координація зусиль між всіма учасниками органічного сектору України, державою та міжнародними партнерами.

Вищезгадані заходи були організовані та матеріали були розроблені / перекладені і розповсюджені учасниками українського органічного сектору, представниками органів державної влади за підтримки міжнародних партнерів з розвитку, зокрема Швейцарії в межах швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України» (QFTP), що впроваджується Дослідним інститутом органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія) у партнерстві із SAFOSO AG (Швейцарія).