Як звучав голос органічного сектору України на найбільшій у світі виставці органічної продукції BIOFACH

Україна вкотре заявила про себе на найбільшій у світі виставці органічної продукції BIOFACH у Німеччині. Цього року органічний сектор країни був представлений одразу на трьох дискусійних платформах конгресу виставки. Саме тут українські виробники органічної продукції, експерти та партнери говорили про розвиток сектору, його стійкість та перспективи на міжнародних ринках. А експортери представляли свою продукцію на Національному павільйоні України, організований на виставці вже тринадцятий рік поспіль за підтримки Швейцарії.

Щороку в лютому німецьке місто Нюрнберг стає центром світової органічної індустрії. Саме тут відбувається BIOFACH — найбільша у світі міжнародна виставка органічної продукції, що збирає тисячі виробників, трейдерів, експертів та імпортерів з усього світу. Для України ця подія давно стала більше ніж виставкою: це можливість говорити про свій органічний сектор на глобальному рівні та демонструвати стійкість галузі.

Цьогорічна виставка BIOFACH, яка проходила 10–13 лютого у виставковому центрі NürnbergMesse, зібрала понад 2300 експонентів і близько 35 тисяч професійних відвідувачів зі 140 країн. Україна була представлена на виставці в межах Національного павільйону України, що об’єднав 26 експортерів органічної продукції з різних регіонів країни. Вони демонстрували широкий спектр продукції: ягоди та фрукти, горіхи, зернові, рослинні інгредієнти та продукти з високою доданою вартістю — мед, пастилу, чипси, чаї, олії тощо.

Організацію Національного павільйону України на BIOFACH традиційно підтримує Швейцарія, цьогоріч в межах трьох програм: «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України» (QFTP), Глобальної програми якості та стандартів в Україні (GQSP), Швейцарської програми просування імпорту (SIPPO). Національний павільйон був організований Асоціацією «Ягідництво України», державною установою «Офіс з розвитку підприємництва та експорту», національним проєктом Дія.Бізнес під патронатом Міністерства економіки, довкілля та сільського господарства України. Саме завдяки підтримці Швейцарії та професійності українських організаторів органічні виробники України мають можливість вже понад десятиліття системно представляти свою продукцію на виставці та посилювати експортний потенціал країни.

Втім BIOFACH, окрім своєї головної мети, знаходити нових партнерів, має ще одну важливу складову — конгрес, платформа, де ведуть міжнародні дискусії про теперішнє та майбутнє органічного виробництва та споживання. Саме тут, через профільну сесію, конференцію, та публічну дискусію звучав голос України.

Україна у фокусі регіональної дискусії

10 лютого в межах профільної сесії «Розвиток органічного сектору в регіоні Центральної та Східної Європи» представники України, Польщі, Чехії, Болгарії та Угорщини обговорили стан органічного сектору, ключові виклики та перспективи розвитку галузі в країнах.

Україну на заході представила Валентина Ляшенко, провідна експертка зовнішньоекономічної діяльності ДУ «Офіс з розвитку підприємництва та експорту». Вона зазначила, що, попри значні виклики воєнного часу, органічний сектор України демонструє поступове відновлення, а експорт залишається головним каналом збуту.

«Сьогодні саме експорт забезпечує сталий розвиток органічного сектору України, понад 90% виробленої органічної продукції постачається на зовнішні ринки. Протягом останніх років Україна впевнено входить до ТОП-5 постачальників органічної продукції до ЄС, а у 2024 році посіла третє місце серед 125 країн за обсягами імпорту органічної продукції до Європейського Союзу. Частка української органічної агропродовольчої продукції в загальному імпорті ЄС становила майже 8%, а обсяг експорту зріс на 17,5% порівняно з 2023 роком», — зазначила вона.

Конференція присвячена стійкості органічного сектору України

11 лютого у межах конгресу BIOFACH відбулася конференція «Насіння миру. Голоси з України, які формують майбутнє завдяки органічному сільському господарству». Подія об’єднала представників державних інституцій, бізнесу та міжнародних партнерів, які говорили про реалії роботи органічних виробників під час війни.

У центрі обговорення були практичні рішення та важливі аспекти: перебудова логістики, збереження якості продукції, виконання контрактів та підтримка довіри міжнародних партнерів. Адже для українських компаній сьогодні важливо не лише виробляти, а й демонструвати стабільність у виконанні зобов’язань.

Своїм досвідом поділилися представники органічних бізнесів: Олексій Кособоков, співзасновник ТОВ «Їжа для роздумів» (горіхи), Вадим Васильєв, менеджер з експорту ТОВ «Диво Ягода» (ягоди та зернові), та Андрій Власов, керівник відділу експорту ТОВ «Дунайський аграрій» (ягоди, фрукти, овочі, зернові, олійні культури).

Олена Дейнеко, голова правління громадської спілки «Органічна ініціатива», під час дискусії особливо підкреслила витривалість українських органічних виробників, які продовжують працювати, розвивати бізнес і підтримувати експорт на п’ятий рік повномасштабної війни, зазначивши, що: «Стійкість для нас, українців, — це не характеристика, це наше друге ім’я». Також вона додала, що саме експорт до ЄС слугує показником стабільності сектору та підкреслює значущість конкретних прикладів людей і компаній.

Діалог із міжнародними партнерами

Третя платформа, де звучав органічний сектор України — публічна дискусія Ukraine Talk («Діалог про Україну»), що відбулася 12 лютого. Подія відбулася за участі української сторони та міжнародних партнерів з Німеччини та Швейцарії. У ході діалогу обговорили інструменти підтримки експортерів та їх шлях адаптації до нових викликів, особливості сертифікації та місце української органічної продукції на європейському ринку.

Про шлях, який зараз проходять бізнеси в Україні, розповіла Любов Білобрух, виконавча директорка Асоціації «Ягідництво України».

«Протягом останніх років ми спостерігаємо, як Україна займає дедалі міцніші позиції на світовому експортному ринку ягід. Попри воєнні виклики, галузь не просто тримається, а активно розвивається. Багато наших членів Асоціації з кожним роком масштабують потужності та впроваджують інноваційні технології — це і тунельне вирощування, і глибока переробка, і виробництво продуктів із високою доданою вартістю», — зазначила пані Любов.

За її словами, сьогодні Україна вже стала одним із ключових конкурентів Сербії на ринку ЄС із постачання замороженої малини, а експорт поступово диверсифікується.

«Україна поступово зменшує залежність від польського ринку, переходячи до прямих поставок у Францію, Німеччину та інші країни. І важливу роль у налагодженні такого прямого експорту відіграє саме участь у найбільших міжнародних виставках — таких як BIOFACH, де виробники мають змогу налагодити особисті B2B-контакти і наочно презентувати свою продукцію безпосередньо закупівельникам», — додає вона.

Під час обговорення ролі сертифікації у зміцненні довіри до української продукції свою експертну думку висловив Василь Шукалович, старший фахівець із сертифікації органу сертифікації «Органік Стандарт»:

«Для багатьох виробників плодово-ягідної продукції органічна сертифікація в ці важкі для України роки стала важливим інструментом для участі в ланцюгах постачання ягідної продукції до країн ЄС. Саме краща контрольованість органічної продукції, яка формує довіру імпортерів і споживачів у Європейському Союзі, сприяла розвитку сектору сертифікованого ягідництва. Його основу переважно становлять невеликі фермерські господарства площею від 0,5 до 10 гектарів, і цей тренд зберігається і сьогодні. Фактично у період 2022–2025 років сертифікація стала важливим і прибутковим рішенням для багатьох дрібних фермерів, які долучилися до спільноти сертифікованих виробників. Усе це стало можливим завдяки спільним зусиллям швейцарських та німецьких проєктів міжнародної технічної допомоги, органу сертифікації ТОВ «Органік Стандарт», переробних підприємств і самих виробників».

Міжнародні експерти наголошували, що підтримка українського органічного бізнесу сьогодні має значення не лише для економіки, а й для сталого розвитку сільських територій.

«Попри величезні виклики, спричинені війною, органічний сектор України демонструє вражаючу стійкість. Підтримка українських органічних підприємств сьогодні — це як економічна необхідність, так і акт солідарності, що допомагає зберігати зайнятість у сільських громадах, підтримувати  ведення сільського господарства із відповідальним ставленням до навколишнього середовища та зберігати міжнародні ринкові зв’язки. Подальша взаємодія міжнародних партнерів, яку ми бачимо на BIOFACH, відіграє ключову роль у тому, щоб ці підприємства пережили кризу і стали основою сталого відновлення», — зазначив Торальф Ріхтер, провідний консультант Дослідного інституту органічного сільського господарства FiBL (Швейцарія), що впроваджує швейцарсько-українську програму QFTP.

Більше ніж виставка

Протягом чотирьох днів роботи українські компанії провели понад 250 B2B-зустрічей із партнерами з Європи, Північної Америки та Азії, а Національний павільйон України відвідали більше 1200 гостей.

Втім, окрім своєї традиційної ролі як виставки, пошуку нових партнерів, цьогорічний BIOFACH став для органічного сектору України також важливим майданчиком економічної дипломатії, де формується репутація країни як надійного партнера на міжнародному ринку.

Завдяки такій широкій представленості України в рамках програми конгресу можна сказати, що  наша держава залишається помітною на глобальній карті органічного ринку. І, попри війну, продовжує говорити про себе мовою якості, відповідальності та довгострокового партнерства.

Саме тому кожен виступ, кожна дискусія і діалог на BIOFACH — це про довіру до України та її стійке майбутнє на світовому ринку органічного сільського господарства.