Андрій Олефіренко, директор ТОВ «Органік Оригінал» (ТМ «Екород») про органічне виробництво в умовах війни

Останніми роками органічне виробництво в Україні досить стабільно розвивалось – без значних приростів земель чи виробників, але рухаючись у напрямку зростання. Протягом кількох років кількість земель, зайнятих під органічне виробництво, залишається на рівні близько 1% від кількості всіх сільськогосподарських земель України.

Згідно з опитуванням органічного бізнесу, що було проведено об’єднанням «Органічна ініціатива» та громадською спілкою «Органічна Україна» в середині липня 2022 р., близько 70% операторів повністю або частково продовжують впроваджувати органічне виробництво на своїх господарствах або переробних підприємствах. Опитування показало, що найбільше на внутрішній ринок впливають низька купівельна спроможність споживачів і зменшення попиту на органічну продукцію, зокрема, через переміщення значної кількості населення в інші регіони України та за кордон, порушені ланцюги постачання через зруйновану інфраструктуру та закриття частини роздрібних торговельних мереж. Все ж, незважаючи на усі складнощі, багато органічних виробників продовжують працювати і постачати свою органічну продукцію українському споживачу. Один з таким виробників – компанія «Органік Оригінал».

Детальніше про сьогодення компанії ми поспілкувалися з директором ТОВ «Органік Оригінал» Андрієм Олефіренком.

– Пане Андрію, розкажіть, будь ласка, про діяльність Вашої компанії до війни.

– Компанія «Органік Оригінал» заснована у 2011 році та є одним з піонерів українського ринку органічної продукції, що розвивається. Продукція компанії виробляється під торговою маркою «Екород», має європейський органічний сертифікат і маркована офіційним логотипом для органічної продукції Європейського Союзу – «Євролистом». З моменту створення торгова марка «Екород» широко представлена в Україні у всіх магазинах натуральних продуктів та деяких торгових мережах. До повномасштабної війни у нас було два основних напрямки діяльності: перший – це органічна переробка та виготовлення органічної бакалії – борошно, кукурудзяні палички, олія, та інше; другий – органічні баштанні культури.

– В якій частині України розміщене Ваше підприємство? Як Ваша область постраждала від війни?

– Проєкт з органічними баштанними культурами знаходився на півдні України у Херсонській області в Голопристанському районі. Він зараз закритий і я не знаю, яке в нього майбутнє. Переробне підприємство знаходиться на півночі від Києва у Вишгородському районі і воно не постраждало від війни.

– Як війна та загальні обставини змінили повсякденну роботу компанії?

– На жаль, проєкт органічних баштанних культур наразі закритий та не знаємо коли він буде відновлений. Стосовно органічної переробки, то на третій день повномасштабного вторгнення росії, у напрямку наших переробних потужностей було підірвано міст. Спочатку це був шок, адже ніхто не розумів, що відбувається, та як розвиватимуться події надалі. Водночас ця ситуація врятувала нас, оскільки виявилося, що в цей закуток не було сенсу заходити російським військам. Нам дуже пощастило, що наше виробництво залишилося не ушкодженим. Компанія припинила діяльність на понад 40 днів і вже після відводу російських військ ми відновили виробництво. Всі бізнес процеси були розірвані та їх довелося відновлювати та відбудовувати майже з нуля.

– Поділіться досвідом роботи під час війни. Як війна та загальні обставини змінили повсякденну роботу компанії? Чи довелося Вам змінити свою звичну практику на підприємстві? Чи компанія втратила працівників? Чи Ви вже пристосувалися до роботи в умовах війни, можливо, створили план розвитку своєї компанії у цих умовах?

– Частину співробітників ми втратили, адже дехто виїхав, також є ті, хто пішов служити у ЗСУ. Нам довелося змінити наші звички. Спершу було дуже важко добиратися до виробництва, допоки не відновили інфраструктуру та звели тимчасові мости. Важко пристосуватися до умов війни, але, звичайно, ми намагаємося та робимо це. Велика турбулентність та не зрозуміло на якому етапі на нас буде очікувати нова випадковість. Є криза неплатежів, незрозуміло, що з минулими постачальниками сировини та упаковки. Всі ланцюги починають по троху просідати та є невпевненість у завтрашньому дні. Незрозуміло, що буде з вартістю комунальних послуг, хоча ми намагаємося підстрахуватися.

– Чи Ви продовжуєте продавати органічну продукцію на внутрішньому ринку України та якими шляхами? Чи змінився попит українських споживачів на Вашу продукцію під час війни?

– Ми продовжуємо продавати свою органічну продукцію на внутрішньому ринку. Попит змінився в тому сенсі, що ми відчуваємо повільний спад купівельної спроможності наших споживачів. Також велика частина заможного середнього класу, особливо мами з дітьми, які знали про переваги органічної продукції, виїхали за кордон. Аналогічно попит просів і на неорганічні продукти харчування, адже кількість людей зменшилася, відповідно і зменшуються продажі. Я би сказав, що ринок органіки знизився пропорційно.

– Чи продовжуєте експортувати свою продукцію? З якими викликами зіштовхнулися під час експорту та як їх долаєте?

– В нас є частка експорту, але, на жаль, вона не суттєва. Наші потенційні клієнти або відпали і чекають того, як в нас зміниться ситуація, або не поспішають робити замовлення чи передоплату за товар.

– Ви отримували зовнішню фінансову підтримку, гранти для свого підприємства під час війни?

– Ми отримали грантову підтримку в рамках грантової програми «Підтримка органічного сектору в Україні», ініційованої об’єднанням «Органічна ініціатива», яка була спрямована на відшкодування вартості органічної сертифікації. Від іншого проєкту отримали допомогу на поповнення обігових коштів. Ця допомога була дуже доречною, особливо під час відновлення виробництва. Окрім того, в якості підтримки, асоціація «Дунайська соя» викупила у нас органічну продукцію та передала 30 еко-поселенням, які розмістили у себе тимчасово переміщених осіб.

– Яка підтримка Вам зараз потрібна для продовження своєї діяльності на органічному ринку України?

– Наразі найкращою для нас була б підтримка від держави, а саме в лібералізації існуючого економічного простору. Якби була введена реформа «10-10-10», про яку всі говорять і дуже чекають усі бізнеси та виробники України. Відверто кажучи, минула система,що була до початку повномасштабної війни, наразі для бізнесу недієспроможна. Ми не можемо працювати за такою системою і це пряме вбивство економіки та будь-яких потуг бізнесу.

– Яким Ви бачите органічний сектор України та, зокрема, Вашу компанію після закінчення війни?

– Ми очікуємо, що наш органічний сектор буде суттєво пошкоджений після війни та відновлюватиметься, корелюючись з економічною ситуацією в Україні. Я очікую, що це відновлення відбудеться дуже швидко, по перше – завдяки піднесенню духу українського суспільства. По друге – сподіваюся на ліберальні реформи, які дозволять українському бізнесу дихнути на повні груди та швидко відновитися. По третє – завдяки допомозі західних партнерів Європи та інших. Але передусім нам допоможе полегшення фіскального тиску і економічних правил, за якими живе бізнес.

Довідково: об’єднання «Органічна ініціатива» оголосила про початок 2-го етапу грантової програми «Підтримка органічного сектору в Україні». Цей етап грантової програми буде спрямований на посилення спроможності органічного сектору, підтримку органічних операторів, виробників та переробників органічних сертифікованих харчових продуктів з акцентом на збут, продажі та маркетинг на внутрішньому ринку.

На цьому етапі планується підтримати орієнтовно 30 заявок на загальну суму 150 тис доларів США. Максимальний розмір підтримки на одну заявку становить 5 тисяч доларів США в гривневому еквіваленті (орієнтовно 180 тис. гривень).

Офіційна сторінка грантової програми «Підтримка органічного сектору в Україні» https://www.dossier.org.ua/projects/organic-sector-support.

Інтерв’ю з органічним виробником організовано об’єднанням «Органічна ініціатива» в рамках підтримки швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України» (QFTP), що фінансується Швейцарією та впроваджується Дослідним інститутом органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія) у партнерстві із SAFOSO AG (Швейцарія).