День поля Biligrain пройшов під гаслом – «А як же людина? Сама не літає. А крила має!»

29 червня Насіннєва компанія Biligrain провела традиційний День поля.

Цьогоріч захід проводився під гаслом «А як же людина? А що ж людина? Живе на землі. Сама не літає. А крила має. А крила має!», що підкреслює незламність аграріїв. Захід відбувся на території насіннєвого заводу Biligrain компанії «Агрокрай» та зібрав багато фермерів, науковців та зацікавлених осіб в сфері сільського господарства.

Розпочався День поля зі вступного слова керівника компанії «Агрокрай» Олега Білявця:

«Перш за все, хочу подякувати гостям, які знайшли у своєму щільному графіку час відвідати наш захід. Я переконаний, що День поля буде максимально корисним та наповненим цікавими діалогами. Для вас ми підготували дискусійну панель з людьми, які розділяють філософію життя щодо здорового харчування. Програма також включає дві локації на полі, де можна ознайомитися з сортами та гібридами культур, екскурсію на насіннєвий завод Biligrain й експозицію продукції наших партнерів».

Упродовж дня відвідувачі мали можливість ознайомитись з демоділянками компанії, які вражали своїм розмаїттям: від пшениці та кукурудзи – до ячменю, сої, ріпаку та інших культур. Агрономи компанії Biligrain розповіли про переваги сортів культур, які там посіяні, ознайомили з технологією точного землеробства, підкреслилит важливість вибору правильного сорту для досягнення оптимальних результатів.

Також на локаціях були присутні аграрні експерти та представники компаній-оригінаторів, аби надати додаткову інформацію та відповісти на запитання.

Тож під час заходу учасники отримали цінні поради щодо вибору оптимальних сортів, оптимізації вирощування та покращення урожайності.

Також гості відвідали сучасний інноваційний насіннєвий завод і ознайомилися з послугами та товарами партнерів заходу.

Зазначимо, завод ТМ Biligrain розпочав свою роботу в березні 2020 року та забезпечує високоякісну та високотехнологічну доробку, очищення, калібрування, протруєння, фасування  насіннєвого матеріалу з продуктивністю до 240 т/добу.

Cучасний переробний комплекс здатен забезпечити високоякісну і високотехнологічну доробку, очищення з чистотою 99,98%, калібрування за розміром, кольором, протруєння (біологічне збагачення), фасування насіння найвищої якості з широким спектром продуктів, від бобових, зернових до дрібно сім’яних нішевих культур.

Завод Biligrain повністю автоматизований і контролюється одним оператором – професіоналом. Аби насіння відповідало високим європейським стандартам, на території заводу є сучасна лабораторія, де фахівці за допомогою необхідного обладнання та приладів визначають посівні якості насіння.

Агропідприємство здійснює свою діяльністю у 5 основних напрямках – виробництво та дистрибуція насіння, наукова, насіннєва та переробна діяльність. Зокрема створення ексклюзивних сортів зернових культур для харчового функціонального напрямку: пшениця чорнозерна, ячмінь чорнозерний та чорнозерна спельта (унікальний новий функціональний продукт) та бобових культур.

Протягом 15 років насіннєва компанія Biligrain  займалася селекцією унікального сорту спельти, яка має назву і світову унікальність- “чорнозерна спельта”.

Вона є рекордсменом за вмістом білка, амінокислот, клітковини та вітамінним складом серед всіх видів зернових. Чорнозерна пшениця містить пігменти антоціанини, подібні до тих, що є у чорниці, лохині та інших кольорових ягодах і фруктах.

У рамках Дня поля відбулася захоплююча дискусійна панель під назвою “Кольорові злаки – їжа майбутнього”, яка зібрала провідних науковців, дієтологів та шеф-кухарів, котрі обговорили корисні властивості цільнозернового борошна з чорнозерної спельти.

Метою панелі було підкреслити значення різноманітних та натуральних харчових продуктів у здоровому харчуванні та їхню роль у майбутньому харчової системи людини.

Провідний науковець компанії Biligrain Олександр Рибалка розповів про багатий склад харчових речовин, включаючи високий вміст клітковини, протеїнів, вітамінів та мінералів у цільнозерновому борошні з чорнозерної спельти. Він наголосив на його позитивному впливі на підтримку здоров’я серця, здорового шлунково-кишкового тракту та регуляції рівня цукру в крові.

Експерт з дієтології Віля Тарнопольська поділилась практичними порадами щодо включення цільнозернового борошна з чорнозерної спельти у раціон харчування, використання його у стравах та можливостях збереження корисних речовин під час готування.

Шеф-кухарі Ігор Лаврешин та Віталій Колошиць ділилися своїм досвідом творчості та майстерності у створенні смачних страв з використанням цільнозернового борошна з чорнозерної спельти.

У гостей була можливість скуштувати хліб, чіпси, печиво, пасту та інші кулінарні шедеври з цього борошна, та відзначити унікальний смак та текстуру, які це борошно надає стравам.