Світ скорочує виробництво яловичини, а Україна нарощує експорт

У серпні 2026 року Україна наростила експорт яловичини на тлі скорочення світового виробництва та високих цін на ринку. Про це повідомила Асоціація виробників молока з посиланням на дані Державної митної служби.

За місяць українські експортери відвантажили 1,32 тис. тонн великої рогатої худоби живою вагою, що на 1% більше, ніж у липні. Експорт свіжої або охолодженої яловичини зріс на 38% — до 474 тонн, тоді як поставки мороженої яловичини становили 1,82 тис. тонн, збільшившись на 1%.

Водночас виручка від експорту живої ВРХ у серпні склала $3,62 млн, що на 11% менше порівняно з липнем.

Імпорт яловичини залишається незначним. У серпні Україна не закуповувала ВРХ живою вагою. Імпорт свіжої та охолодженої яловичини становив 9 тонн, скоротившись на 40% за місяць, а мороженої — 84 тонни, що на 32% менше липневого показника.

В Асоціації виробників молока зазначають, що ситуація на світовому ринку створює сприятливі умови для українських експортерів. За оцінками галузевих аналітиків, у 2026 році світове виробництво яловичини може скоротитися майже на 2% через зменшення поголів’я у ключових регіонах-виробниках та торговельні обмеження.

Зовнішньоторговельне сальдо України за операціями з ВРХ та яловичиною у серпні було позитивним і становило $14,95 млн.