Цукор. Чого очікувати перед сезоном збору солодкого кореня?

Експерти на ринку солодкого піску побоюються підвищеного попиту на нього перед початком нового сезону збирання цукрових буряків через значне падіння запасів цукру: на 42% менше (або 382 тис. тонн), порівняно із аналогічною датою (на 1 серпня) минулого року.

Якщо взяти до уваги середній споживання цукру населенням 35,7 кг на 1 людину у 2015 році (дані Державної служби статистики), то внутрішній попит на цукор в поточному маркетинговому періоді становитиме 1,635 млн. тонн. На загальний баланс також впливає поточний рівень експорту та імпорту, які на даний момент складають відповідно 99 і 47 тис. тонн. Можливий ажіотаж має зникнути з початком збору солодкого кореня нового врожаю.