Українська ягідна галузь вистояла попри війну: експорт зростає, а виробники адаптуються до нових реалій

Попри війну, українська ягідна індустрія не лише зберегла позиції, а й зуміла адаптуватися до нових умов. Про це розповіла Ірина Кухтіна, Президентка Асоціації «Ягідництво України», в інтерв’ю міжнародному виданню Freshplaza.

За словами експертки, останні два роки стали справжнім випробуванням для галузі. Виробники стикнулися з втратою частини площ, зростанням логістичних витрат, дефіцитом робочої сили та руйнуванням енергетичної інфраструктури.

Втім, сектор зумів пристосуватися до нових реалій. Експорт культивованих ягід зріс, а вирощування лохини — однієї з найприбутковіших культур — продовжує активно розвиватися. До ринку долучаються нові малі фермери, що свідчить про живучість і потенціал галузі.

Одним із найбільших викликів залишається логістика. Через блокади та високу вартість транспорту українські експортери були змушені шукати нові маршрути постачання, часто в обхід Польщі. Це змінило географію експорту:

• частка Польщі в експорті малини знизилась із 58% у 2022 році до 33% у 2024-му;
• Німеччина збільшила частку до 28%;
• Франція — до 6%.

Проблеми з енергетикою змушують виробників розподіляти склади замороженої продукції між регіонами або переносити потужності до Польщі, Чехії та сусідніх країн.

Крім того, дефіцит кадрів через мобілізацію та міграцію залишається серйозною проблемою, однак у галузі зростає роль жінок, які дедалі частіше обіймають технічні посади.

Площі під ягодами залишаються стабільними: дещо скоротилися насадження полуниці, натомість малина та лохина демонструють зростання, особливо у Волинській, Львівській та Закарпатській областях.

«Українська ягідна галузь — це історія стійкості та адаптивності. Незважаючи на війну, логістичні труднощі та постійну невизначеність, виробники продовжують працювати, інвестувати та розширювати експорт», — підсумувала Ірина Кухтіна.