На промисловій фермі ПСП “Україна (Рівненська обл) відбувася тренінг щодо ризик – орієнтованого інспектування господарств з виробництва молока

14 грудня на базі промислової ферми ПСП “Україна”, с.Здовбиця – ключового учасника проєкту Сімейні молочні ферми – відбулося навчання для фахівців Головного управління Держпродспоживслужби в Рівненській області.

Тема тренінгу “Ризик-орієнтоване інспектування операторів ринку молока і молочних продуктів”. Навчання відбулося за підтримки Швейцарії та спільно з Дослідним інститутом органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія) та SAFOSO AG (Швейцарія).

Головна мета тренінгу полягала в підвищенні практичних навичок державних ветеринарних інспекторів області щодо підготовки та проведення ризик-орієнтованого інспектування, спрямованого на визначення дотримання операторами ринку вимог до безпечності та якості молока і молочних продуктів, а також відбору зразків молока відповідно до Стандартної операційної процедури.

Державні ветеринарні інспектори отримали можливість ознайомитися з вимогами законодавства не лише України, але й ЄС щодо молока і молочних продуктів та провели симуляційне ризик – орієнтоване інспектування ферми на ПСП Україна”.

В рамках навчання головний технолог ПСП “Україна” Юрій Матковський розповів про виклики і досягнення спеціалістів підприємства на шляху до створення умов виробництва молока екстра класу, поділився досвідом дотримання законодавчих вимог щодо якості молока на промисловій фермі господарства.

Учасники тренінгу відвідали ферму і ознайомились наочно з умовами утримання ВРХ, отримали відповіді на питання щодо дотримання вимог до безпечності і якості молока, що виробляється на фермі.